Paul Cluver Estate Pinot Noir

Un pinot noir de Sudáfrica, jugoso y brillante

2018

Paul Cluver Estate Pinot Noir 2018

Vino tinto Envejecido en madera.
22,65 €
IVA incl.
6x
-4%
21,70 €
unidad
IVA incl.

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Alcohol: 13.60%
Denominación de origen: Elgin
Bodega: Paul Cluver
Zona de elaboración: Sudáfrica Western Cape South Coast
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Paul Cluver Estate Pinot Noir
Vino tinto Envejecido en madera.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Estilo Paul Cluver Estate Pinot Noir 2018

Características Paul Cluver Estate Pinot Noir

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Paul Cluver Estate Pinot Noir es un vino tinto monovarietal de pinot noir elaborado por la bodega Paul Cluver bajo la denominación Western Cape South Coast en Sudáfrica.

Los racimos con los que se elabora el vino Paul Cluver Estate Pinot Noir provienen exclusivamente de clones de Borgoña. Las bayas se clasifican de manera extensiva e individual antes de ser estrujadas para posteriormente pasar por una maceración en frío de aproximadamente 8 días.

La fermentación de los mostos se lleva a cabo de manera espontánea. En algunos de los depósitos se inocularon levaduras seleccionadas de Borgoña.

Durante la fermentación, el “sombrero”, capa de hollejos y residuos sólidos que se forma sobre el mosto, se perfora a mano dos veces al día efectuando una especie de pigeage para potenciar la extracción de color, aromas y sabores.

El vino resultante efectúa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, de las cuales el 32% son de madera nueva y el resto se compone por barricas de segundo, tercero y cuarto año de uso. Finalmente pasa por una crianza de 11 meses con sus lías.

Paul Cluver Estate es una casa centenaria establecida en el Valle de Elgin donde ha sido pionera en desarrollar un trabajo vinícola de gran calidad que ha conseguido situar a la región como una de las mejores de Sudáfrica . Al ser una empresa familiar, en Paul Cluver se preocupan por transmitir sus valores y ese espíritu que durante más de cien años les ha impulsado a experimentar un refinamiento constante en todos los vinos que elaboran convirtiéndose en toda una referencia en el trabajo con las variedades chardonnay y pinot noir.
Paul Cluver
224026
2000 Artículos

Notas de cata Paul Cluver Estate Pinot Noir

Alcohol: 13.60%
Zona de elaboración: Sudáfrica Western Cape South Coast
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: Elgin
Bodega: Paul Cluver
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.60%
Zona de elaboración: Sudáfrica Western Cape South Coast
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: Elgin
Bodega: Paul Cluver
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.60%
Zona de elaboración: Sudáfrica Western Cape South Coast
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: Elgin
Bodega: Paul Cluver
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos