Partida Creus Vinel·lo Ancestral

75cl 2018

Partida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2018

Vegano
Natural
Otros espumosos Natural y Vegano.

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Alcohol: 10.50%
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Garnacha Tinta, Samsó, Trepat, Garrut, Sumoll
Partida Creus Vinel·lo Ancestral
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Características Partida Creus Vinel·lo Ancestral

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Partida Creus Vinel·lo Ancestral es un vino espumoso sin denominación de origen elaborado por Celler Partida Creus en Bonastre (Baix Penedés), Tarragona

 

Celler Partida de Creus, es una pequeña bodega concebida por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori, en una nave industrial remodelada con materiales reciclados. Socios y productores de Slow Food, aplican esta filosofía a la viña, respetando la naturaleza al máximo y recuperando antiguas tradiciones en las tierras que cultivan.

Celler Partida de Creus  cuenta con parcelas pequeñas con marco de plantación estrecho, evitando así el trabajo mecánico invasivo, y juntamente con la ausencia de tratamientos químicos, enfatizando en los ciclos biodinámicos y fases lunares, dan como resultado una producción muy limitada de uvas de una calidad biológica excelente.

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral es un vino espumoso elaborado con el método ancestral, con Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Cariñena, Garrut y Trepat, de viñedos propios situados en suelos arcillo-calcáreos.

La vendimia es manual, y en la bodega la uva macera con raspón y tras el pisado los mostos van fermentando uno tras otro, se van añadiendo, alargando así la fermentación del conjunto. Para la fermentación se utilizan las levaduras autóctonas. Termina la fermentación en botella, reposando con sus lías finas durante un mínimo de 10 meses. Sin sulfuroso añadido. 

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral es vino espumoso, ligero y afrutado. Destacan en nariz los aromas a fruta roja fresca, con notas florales y de levadura. En boca es ágil, con un final largo y refrescante.

204813
Alcohol: 10.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Garnacha Tinta, Samsó, Trepat, Garrut, Sumoll
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Alcohol: 10.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Garnacha Tinta, Samsó, Trepat, Garrut, Sumoll
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Alcohol: 10.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Garnacha Tinta, Samsó, Trepat, Garrut, Sumoll
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Alcohol: 10.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Garnacha Tinta, Samsó, Trepat, Garrut, Sumoll
Denominación de origen: Penedès
Bodega: Partida Creus
Vignerons en el Massis de Bonastre que elaboran vinos ecológicos, naturales y todo siempre dentro de una agricultura sostenible. Utilización de variedades de uva autóctonas y viñas viejas.
Imágenes y situación Partida Creus