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Ecológico
Vegano
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Un cuvée en armonía
Ecológico
Vegano
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O. Penedès
Bodega Parés Baltà
Contiene sulfitos
Variedades 66% Garnacha Tinta, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon
Servicio 7.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Parés Baltà Ros de Pacs Rosat 2023

Vino rosado Joven Ecológico y Vegano.

Ros de Pacs 2023 presenta un atractivo color rosa pálido. En nariz, destaca por su elegancia, con aromas de fresas silvestres y toques de plátano maduro, acompañados de sutiles notas de crema. En boca, se siente goloso gracias a su buena acidez, lo que le confiere un carácter sabroso y largo. Su paso es muy perfumado, donde se repiten los aromas de fruta roja y recuerdos cremosos, todo con un perfil fresco y agradable.                      

Estilo Parés Baltà Ros de Pacs Rosat
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Verduras, Ensaladas, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Legumbres

Sobre Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat es un vino ecológico rosado de la D.O. Penedès elaborado por Parés Baltà, bodega situada en Pacs del Penedès, municipio del Alto Penedès (Barcelona ).

Se trata de una bodega familiar cuyos orígenes en el cultivo de la zona datan de 1790. Los ahora propietarios pertenecen a la 3ª generación familiar, que, pese a los cambios que han tenido que afrontar, siguen practicando un cultivo ecológico y biodinámico. La bodega no emplea productos químicos, además dispone de ovejas para el abono del campo y se beneficia de las abejas para polinizar las uvas.

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat  está elaborado con las variedades tintas que mejor se han adaptado a la zona de Pacs del Penedès, la garnacha, la syrah y la cabernet sauvignon. Éstas proceden de la Finca Parés Baltà situada a 230 metros sobre el nivel del mar.

Para la elaboración de Parés Baltà Ros de Pacs Rosat se lleva a cabo una fermentación a una temperatura controlada de 16°C en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas, que se interrumpe con el fin de conservar un cierto nivel de azúcar residual.

Precisamente esta interrupción en el proceso de vinificación es lo que caracteriza la elaboración, resultando un buen vino ecológico rosado con una cierta dulzura.

2023

Ros de Pacs 2023 presenta un atractivo color rosa pálido. En nariz, destaca por su elegancia, con aromas de fresas silvestres y toques de plátano maduro, acompañados de sutiles notas de crema. En boca, se siente goloso gracias a su buena acidez, lo que le confiere un carácter sabroso y largo. Su paso es muy perfumado, donde se repiten los aromas de fruta roja y recuerdos cremosos, todo con un perfil fresco y agradable.                      
2014 Se muestra suave y fresco. Interesante equilibrio entre el nivel de acidez y la ligera dulzura del azúcar residual.

Rosa cereza. Intenso y brillante.

Delicado aroma con notas de frutas del bosque rojas.
2013 En boca suave y fresco. Interesante equilibrio entre el nivel de acidez y la ligera dulzura del azúcar residual.

Color rosa cereza.

Aroma delicada con notas de frutas del bosque rojas.
2010

Es un vino de entrada suave, paso ligero y fresco.



Presenta un color rosa cereza.

Aroma delicado y elegante, con notas de frutas del bosque rojas.
2009

Es un vino de entrada suave, paso ligero y fresco.



Presenta un color rosa cereza.

Aroma delicado y elegante, con notas de frutas del bosque rojas.
2009
85 Peñín

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