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Ecológico

Parés Baltà Ginesta

Un gewürztraminer de una sola finca
Ecológico
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O. Penedès
Bodega Parés Baltà
Contiene sulfitos
Variedades 100% Gewürztraminer
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Joven Ecológico.

Maridaje
Verduras, Ensaladas, Pescado blanco, Aperitivo, Carnes blancas, Sushi, Foie

Sobre Parés Baltà Ginesta

Nueva añada de este singular vino blanco ecológico elaborado por la bodega Parés Baltà. Sus viñedos están plantados desde a 170 a 750 metros sobre el nivel del mar, esto dota de personalidad única a cada uno de sus vinos.

Parés Baltà Ginesta es un vino blanco de la D.O. Penedés elaborado con uva Gewürztraminer de una sola finca (Finca Cal Rossell), situada a más de 500 metros sobre el nivel del mar. Tras la vendimia, muy cuidadosa y seleccionada, fermenta a 15º en depósitos de acero inoxidable durante 16 días.

2012 Buena entrada, seco y muy fresco como todo el recorrido. De textura grasa. Fruta fresca con algunas notas dulzonas. Excelente acidez que lo dotará de vida en el tiempo. Equilibrado. Final largo y persistente que deja aromas cítricos en retronasal.

Color amarillo pajizo pálido con leves reflejos dorados. Muy límpido y brillante.

Nariz limpia, aromática y expresiva. Intensos recuerdos de flores blancas y de fruta, sobre todo cítrica. Nítidos aromas de rosas y mandarinas.
2011 Buena entrada, seco y muy fresco como todo el recorrido. De textura grasa. Fruta fresca con algunas notas dulzonas. Excelente acidez. Muy equilibrado. Final largo. Agradable postgusto de cítricos dulces.

Color amarillo pajizo con delicados reflejos dorados. Muy brillante y limpio, casi transparente.

Intensidad aromática con muchos recuerdos florales y de fruta, sobre todo cítrica. Nítidos aromas de rosas y mandarinas.
2010 Vino muy seco y potente. Buen recorrido del dulce al amargo. Carácter mineral volviendo los aromas que hemos encontrado en la nariz. Agradable postgusto de cítricos dulces.

Color amarillo pajizo con tonalidades ocre.

Intensidad aromática con muchos recuerdos florales y de fruta, sobre todo cítrica. Nítidos aromas de rosas y mandarinas.
2009 Vino muy seco y potente. Buen recorrido del dulce al amargo. Carácter mineral volviendo los aromas que hemos encontrado en la nariz. Agradable postgusto de cítricos dulces.

Color amarillo pajizo con tonalidades ocre.

Intensidad aromática con muchos recuerdos florales y de fruta, sobre todo cítrica. Nítidos aromas de rosas y mandarinas.
2008 En boca pleno y graso, con una buena acidez que lo equilibra y augura un buen envejecimiento. Agradable postgusto de cítricos dulces.

Color amarillo paja cristalino.

Aromas terpénicos, florales y cítricos intensos.
2009
87 Peñín
2008
86 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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