Parés Baltà Electio

Elegante, untuoso y fresco

2019

Electio 2019

Ecológico
Vegano
Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble.
26,77 €
IVA incl.
-10% 29,75 €
IVA incl.

Consigue 0.80 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
  • -10,02%
  • Nuevo
Parés Baltà Electio
Ecológico
Vegano
Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Parés Baltà Electio

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Electio es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por Parés Baltà con la variedad xarel·lo de la propia finca en D.O. Penedès.

Parès Baltà es una bodega familiar cuyos inicios se remontan al año 1790. Con cinco fincas en propiedad en el Penedès, todas ellas situadas entre los 170 y 750 m sobre el nivel del mar y cultivadas con métodos ecológicos, elabora una amplia gama de cavas y vinos tranquilos. En la actualidad la bodega está gestionada por los hermanos Josep y Joan Cusiné, y sus respectivas esposas, Marta Casas y María Elena Jiménez, ambas enólogas de la casa. Además Parés Baltà ha ampliado su territorio de actuación y también cuenta con bodegas en Priorat (Gratavinum) y en Ribera de Duero (Dominio Romano).

Electio procede de una única finca con cepas de 74 años de edad a 325 metros de altitud sobre el mar y con un marcado carácter mediterráneo. Certificadas ecológicamente, se utilizan métodos ecológicos como abono de rebaño de ovejas propias y polinización con abejas de la propiedad. Un trabajo artesanal que culmina con la vendimia seleccionada y recolectada manualmente.

En bodega, las uvas de Electio pasan por una ligera maceración pelicular durante 4 horas. Después se prensa suavemente la uva y se inicia el proceso fermentativo durante 18 días en barricas nuevas de roble francés y húngaro a una temperatura controlada de 17ºC. Finalmente permanece sobre sus lías finas a lo largo de 4 meses con battonage periódicos.

Electio es un vino blanco monovarietal de producción limitada. Consiste en un microcuveé muy elegante fruto de la selección de los mejores xarel·los elegidos de una de las parcelas selectas de esta bodega del Alt Penedès (Barcelona).
243941
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8410439010129

Puntuaciones añadas Parés Baltà Electio

Notas de cata Parés Baltà Electio

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Parés Baltà
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Contiene sulfitos
Parés Baltà es hoy la culminación del sueño de una saga de viticultores y elaboradores, la familia Cusiné, en su afán de superación por crear vinos que capten y exhiban las bondades de las mejores zonas  vitivinícolas del Penedès. Junto a la tradición y la modernidad, Parés Baltà es una de esas bodegas familiares que procesan una verdadera pasión por lo natural. El cultivo de los viñedos, respetuoso con el medio ambiente, es una de las máximas señas de identidad de esta familiar bodega, por lo que sus vinos están certificados de cultivo ecológico y tratados como biodinámicos por Demeter.
Imágenes y situación Parés Baltà
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès