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Ecológico
Vegano

Parés Baltà Blanc de Pacs

Un vino de gran intensidad aromática y frescor
Ecológico
Vegano
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 11.50%
Zona de elaboración Cataluña
Denominación de origen D.O. Penedès
Bodega Parés Baltà
Contiene sulfitos
Variedades 46% Parellada, 34% Macabeo, 20% Xarel·lo
Servicio 6.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Parés Baltà Blanc de Pacs 2023

Vino blanco Joven Ecológico y Vegano.

Blanc de Pacs 2023 presenta un color amarillo limón con reflejos paja brillantes. En nariz, destaca por sus intensos aromas de frutas blancas maduras, como pera y manzana, acompañados de un ligero toque floral. En boca, es fresco y con buena acidez, ofreciendo un paso suave que deja un recuerdo persistente de frutas y una agradable sensación de frescor. Su perfil es bien definido, lo que lo convierte en una opción refrescante y agradable.                      

Estilo Parés Baltà Blanc de Pacs
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Platos especiados, Verduras

Sobre Parés Baltà Blanc de Pacs

Blanc de Pacs es un vino blanco de la D.O. Penedès, elaborado por la bodega familiar Parés Baltà.
Esta bodega, situada en el municipio Pacs del Penedès (Barcelona), se caracteriza por un cultivo ecológico y biodinámico de la vid.

Blanc de Pacs está elaborado a partir de las tres variedades tradicionales de la D.O. Penedés: Xarel.lo, Parellada y Macabeu, provenientes de la Finca Les Torres a 616 m de altitud, de la Finca Parés Baltà, a 254 m y de la Finca Hisenda Miret, a 315 m.

Para su elaboración el mosto Fermenta a 16°C en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas.

Del coupage de estas tres variedades resulta un vino de gran intensidad aromática y frescor. 

2023

Blanc de Pacs 2023 presenta un color amarillo limón con reflejos paja brillantes. En nariz, destaca por sus intensos aromas de frutas blancas maduras, como pera y manzana, acompañados de un ligero toque floral. En boca, es fresco y con buena acidez, ofreciendo un paso suave que deja un recuerdo persistente de frutas y una agradable sensación de frescor. Su perfil es bien definido, lo que lo convierte en una opción refrescante y agradable.                      
2014 Entrada fresca y potente. Buena acidez, intenso y afrutado. Final largo, agradable y persistente. 

Color amarillo pálido con reflejos paja brillante.

De alta intensidad aromática, destaca la fruta blanca madura (piña). Notas cítricas y florales. 
2013 En boca es fresco y con buena acidez, con un postgusto intenso y agradable de frutas y frescor.

Color amarillo pálido con reflejos paja brillante.

Aroma muy intenso, dominado por frutas blancas maduras.
2011 Fresco, seco y suave. Sabroso, intenso, muy agradable. Recorrido algo untoso marcado por la fruta. Buena acidez y final amable y fresco.

Atractivo amarillo pajizo, pálido y muy brillante.

Buenos aromas, con una buena intensidad. Sobre un sutil fondo herbáceo, aparece una intensa fruta blanca, tropical (mucha piña) entremezclada con frescos cítricos.
2010 Fresco, seco y suave. Sabroso, algo glicérico, con la fruta muy presente con un agradable fondo mineral. Buena acidez. Buen y agradable final. Un vino joven fresco y suave, fácil de beber.

Amarillo pálido con reflejos pajizos. Limpio y brillante.

Aromas intensos, potentes, reflejo de su juventud. La fruta blanca madura (pera, melón, manzana) aparece sobre un fondo de flores blancas aromáticas. Algún toque de hierba aromática (de tocador).
2009 En boca se revela fresc y con buena acidez.

Color amarillo limón con reflejos amarillo paja.

Aroma muy intenso, lleno, dominando las frutas blancas maduras.
2022
88 Suckling
2009
88 Peñín

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