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Decántalo
Ecológico
Pardas Rupestris

Pardas Rupestris

El pequeño xarel·lo de la casa
Ecológico
Pardas Rupestris
75 cl.
2023
93 Decántalo
92 Parker
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
D.O. Penedès
Denominación de origen D.O. Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Contiene sulfitos
60% Xarel·lo, 40% Malvasía de Sitges
Variedades 60% Xarel·lo, 40% Malvasía de Sitges
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pardas Rupestris 2023

Vino blanco Ecológico.

Pardas Rupestris 2023 es un vino blanco que envuelve los sentidos con su sutil frescura y vivacidad. En nariz, sorprenden sus delicados aromas herbales de salvia y romero, complementados por un toque intrigante de ginebra. A medida que se abre, ofrece una expresión frutal vibrante, con un distintivo aroma a chicle de maracuyá, propio de los sauvignons. Al paladar, destaca por su refrescante acidez, aportando una sensación amplia y energética que se expande con elegancia. Recomendable para quienes buscan un vino joven capaz de animar cualquier momento con su carácter fresco y sus notas aromáticas únicas.
Estilo Pardas Rupestris
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Sushi, Pescado blanco

Sobre Pardas Rupestris

Pardas Rupestris es un vino blanco con D.O. Penedés elaborado a partir de Xarel'lo, Xarel'lo Vermell, Malvasía de Sitges y Macabeo. Los viñedos de variedades blancas tradicionales que cultivamos en la Finca Can Comas están plantadas en laderas calcáreos.

El Rupestris es un vino del Celler Pardas de pura raíz, elaborado con un único criterio, la calidad.

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente durante 6-7 horas. El mosto fermentó a 12ºC con "battonages" periódicos, durante 4 meses.

2023 Pardas Rupestris 2023 es un vino blanco que envuelve los sentidos con su sutil frescura y vivacidad. En nariz, sorprenden sus delicados aromas herbales de salvia y romero, complementados por un toque intrigante de ginebra. A medida que se abre, ofrece una expresión frutal vibrante, con un distintivo aroma a chicle de maracuyá, propio de los sauvignons. Al paladar, destaca por su refrescante acidez, aportando una sensación amplia y energética que se expande con elegancia. Recomendable para quienes buscan un vino joven capaz de animar cualquier momento con su carácter fresco y sus notas aromáticas únicas.
2022

Pardas Rupestris 2022 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca madura acompañado de ligeros recuerdos cítricos. En boca es afrutado, fresco y equilibrado. Un vino con una acidez marcada, un paso alegre y un final especiado con toques de amargor.

2012 Paso de boca varietal, fresco. De entrada amplia, franca, glicérica. Con carácter.
Toda la fruta; peras, albaricoques y melocotones están suspendidas sobre una acidez constante, marcada, que da mucha tensión en boca y empuja la fruta con profundidad, hacia un final de boca estricto, eléctrico, fresco y ligeramente amargo.

Nariz intensa con mucha profundidad. En primera línea frutas cítricas. Después batido de pera de San Juan y melón maduro.
2023
92 Parker

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