Palazzo Brunello di Montalcino

Palazzo Brunello di Montalcino es un vino tinto envejecido en madera elaborado por la bodega Palazzo con la variedad sangiovese en la DOCG Brunello di Montalcino, en la Toscana (Italia). 

 

Nombre que coincide con el apellido de su esposa, Cosimo Loia adquiere la finca Palazzo en 1983. Allí, inicia un plan de renovación manteniendo la estructura original de la masía toscana del siglo XVIII. En 1986, con el compromiso total de abarcar todo el ciclo de producción, desde la elaboración del viñedo hasta la vinificación y crianza, la familia Loia-Palazzo trabaja 11 hectáreas de viñedo, consiguiendo la expresión perfecta de la región vinícola de la Toscana. 

 

Palazzo Brunello di Montalcino procede de una superficie de 3 hectáreas de viña ubicada a 320 metros sobre el nivel del mar. Los suelos tienen capas de rocas originales, en particular margas, ricas en calizas y suelos arcillosos y los viñedos son trabajados  utilizando únicamente fertilizantes orgánicos y agentes de control de plagas para la agricultura orgánica. La vendimia es manual en cajas con selección en el propio viñedo.

 

Ya en bodega, Palazzo Brunello di Montalcino se vinifica en depósitos de acero inoxidable de 40/50 Hl con una maceración de unos 18/20 días a una temperatura controlada de 30 °C. Después el vino envejece en barricas de roble de 20/25Hl durante 36 meses antes de ser embotellado. 

 

Considera una bodega boutique que produce no más de 25.000 botellas anuales, los vinos Palazzo se elaboran bajo la estricta gestión de la familia para conservan la más alta calidad. Prueba de ello lo encontramos en este Palazzo Brunello di Montalcino. Una expresión perfecta de la uva sangiovese.