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Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada
Detalles
Alcohol
14.50%
Zona de elaboración
Navarra
Denominación de origen
DO. Navarra
Bodega
Contiene sulfitos
Variedades
34% Tempranillo, 33% Merlot, 33% Syrah
Servicio
16.0
Volumen
75 cl.
Notas de cata Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2023
Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2023 luce un color cereza intenso con reflejos violáceos que anticipan su vitalidad y juventud. En nariz, despliega una rica combinación de frutas maduras donde destacan la ciruela y los sutiles matices de chocolate, acompañados de notas de roble cremoso y un toque de nuez que le añade calidez. Al probarlo, sorprende su textura aterciopelada, con una sedosidad envolvente que se mantiene en un largo final. De cuerpo medio, se presenta equilibrado y bien estructurado. Esta añada en particular refleja la calidad de la vendimia, resaltando la esencia de su región con armonía y profundidad. Ideal para quienes buscan un vino con carácter, pero a la vez accesible para disfrutar en cualquier ocasión.Estilo Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada
| Afrutado |
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Especiado | |
| Joven |
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Barrica | |
| Ligero |
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Cuerpo | |
Maridaje
Quesos curados, Quesos azules, Carnes rojas, Caza
Sobre Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada es un vino tinto de la D.O. Navarra elaborado por la bodega Pago de Cirsus. Se trata de un coupage de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah.
La uva procede de viñedos situados en la Finca Bolandín, a unos 350 metros de altitud.
La densidad de la viña es de 2800 cepas por hectárea y el rendimiento, de 4800 kilos por hectáreas.
La cosecha de los granos utilizados para Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada se realiza entre septiembre y octubre de forma manual.
Se produce, ya en bodega, una maceración pre-fermentativa a temperatura controlada de 5º.
La fermentación se realiza en parte en depósitos de acero -el 70% del total- y en tinas de roble francés -el 30% restante-.
Finalmente, Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada permanece 12 meses en barrica nueva de roble francés antes de ser embotellado.
La bodega Pago de Cirsus cuenta con una finca de 200 hectáreas, de las cuales 135 son de viñedo. Entre los edificios que componen el espacio destaca una singular casa-torre de 23 metros de alto que puede ser visitada.
| 2023 | Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2023 luce un color cereza intenso con reflejos violáceos que anticipan su vitalidad y juventud. En nariz, despliega una rica combinación de frutas maduras donde destacan la ciruela y los sutiles matices de chocolate, acompañados de notas de roble cremoso y un toque de nuez que le añade calidez. Al probarlo, sorprende su textura aterciopelada, con una sedosidad envolvente que se mantiene en un largo final. De cuerpo medio, se presenta equilibrado y bien estructurado. Esta añada en particular refleja la calidad de la vendimia, resaltando la esencia de su región con armonía y profundidad. Ideal para quienes buscan un vino con carácter, pero a la vez accesible para disfrutar en cualquier ocasión. | |
| 2022 | Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2022 destaca por su intensa expresión frutal, con aromas a ciruelas maduras y un toque de chocolate dulce, acentuado por un delicado fondo de roble cremoso y un leve matiz de nuez. En boca, su textura suave y aterciopelada envuelve el paladar, mientras los taninos sedosos y la frescura equilibran su cuerpo medio. Su final largo y persistente refleja la complejidad de sus sabores, mostrando una armonía perfecta entre la fruta y las notas especiadas del roble. Un tinto elegante y accesible para disfrutar en cualquier ocasión. |
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| 2021 | Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2021 te envuelve con su aroma a ciruelas maduras y un toque dulce de chocolate, complementado por un suave fondo de roble cremoso y un susurro de nuez. Al probarlo, descubrirás su textura aterciopelada y sedosa que desliza por el paladar, revelando una estructura equilibrada y un cuerpo medio. Su final es persistente, reflejando la armonía de sus sabores concentrados. Un tinto elegante y accesible que habla por sí mismo. |
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| 2019 | Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2019 es un tinto concentrado. En nariz es muy complejo, con aromas muy tostados, toques de café aromático, aromas de moras, ciruelas negras, violetas y coco. En boca es potente, con cuerpo y redondo. Taninos maduros y finos. Toque ahumado y persistente. Adicez fresca. Final persistente y sabroso. |
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| 2011 | Se muestra sedoso y suave. De buen equilibrio y larga persistencia. Cereza picota madura con tonalidades violáceas. Se muestra elegante. Se sintetizan notas balsámicas y aromas de frutos rojos. |
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| 2008 | Un vino elegante, serio, que envuelve la boca de intensa fruta muy madura. Carnoso, envolvente, con los taninos presentes y agradables. Buena acidez que le da una agradecida frescura. Largo final, de buena persistencia. Color picota madura muy oscuro e intenso con finos ribetes cardenalicios. Abundante lágrima glicérica. Potentes aromas, concentrados a los que les cuesta abrirse. Inicialmente, se nos revelan notas de fruta roja algo especiada. Al abrirse, la fruta roja aparece acompañada de maduros frutos del bosque negros entremezcladas con intensos balsámicos y muchas especias, dulces y picantes. Las maderas permanecen en un segundo plano. |
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| 2007 | En boca encontramos un vino amplio, sedoso y potente, que se construye alrededor de fruta madura con toques de monte bajo, rico en matices que le dan un final persistente y elegante con suaves taninos de fondo. Intenso color de picota madura con ribete violáceo. En nariz se muestra intenso, con recuerdos de fruta negra envueltos en delicados aromas especiados y balsámicos. |
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| 2006 | En boca encontramos un vino amplio y potente, que se construye en torno a fruta madura con toques de monte bajo, rico en matices que le dan un final persistente y elegante con suaves taninos de fondo. Intenso color de picota madura con ribete violáceo. En nariz se muestra intenso, con recuerdos de fruta negra envueltos en delicados aromas especiados y balsámicos. |
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| 2019 |
90
Peñín
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90
Suckling
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| 2018 |
91
Peñín
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91
Suckling
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| 2007 |
88
Peñín
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| 2006 |
89
Peñín
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| 2011 | 2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles |
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| 2008 | 2011 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Oro 2011 Mundus Vini-Alemania- 84 puntos |
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