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Decántalo
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Opus One Overture

Opus One Overture

Un tinto atemporal con notas a moca, chocolate y cacao
Opus One Overture
75 cl.
2021
93 Decántalo
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
California
Zona de elaboración California
AVA Napa Valley
Denominación de origen AVA Napa Valley
Opus One
Bodega Opus One
Contiene sulfitos
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Opus One Overture 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés 225 L.

Estilo Opus One Overture
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Opus One Overture

Al más puro estilo francés, pero elaborado en el Valle de Napa, en California. Así se puede describir Opus One Overture, el segundo retoño del barón Philippe de Rothschild y el viticultor Robert Mondavi. Una aventura que comenzó cuando ambos se conocieron en el hotel Mauna Kea Beach, en la isla Grande de Hawai. En ese momento surgió un entendimiento y un objetivo común: aunar el saber hacer de los dos para elaborar un vino de gran calidad.

Muy pronto las bodegas Opus One obtuvieron un gran reconocimiento. Tras Opus One —la joya de la corona— aparece Opus One Overture, un tinto elaborado con las variedades cultivadas en los cuatro viñedos que las bodegas poseen en la A.V.A. Oakville, donde soplan brisas frías que dan como resultados vinos más frescos. Allí, las uvas son vendimiadas a mano sin dejar de lado otras opciones más modernas e innovadoras (siempre que beneficien el producto final).

Tras esto las mejores bayas son minuciosamente seleccionadas —con un clasificador óptico— y pasan a fermentar por separado en depósitos de acero inoxidable.  Opus One Overture macera con las pieles durante 17 días y guardará un periodo de crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

2023

Opus One Overture Release 2023 despliega un encanto sutil con toques especiados y una madurez que acaricia el paladar. En nariz, se revelan aromas intensos de frutas negras como mora, cereza y ciruela, acompañados de matices terrosos de cuero y tabaco que prometen una degustación intrigante. Al probarlo, su cuerpo ligeramente robusto se equilibra con una textura jugosa, invitando a un viaje por sabores complejos pero accesibles, ideal para quienes buscan profundidad sin abrumarse.
2016

Opus One Overture 2016 es un tinto concentrado, elaborado con cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. En nariz destacan los aromas a arándanos, grosellas negras y ciruelas, con toques de vainilla y café. En boca presenta baja acidez, con taninos bien integrados, muy expresivos y con final persistente. Notas a moca, chocolate negro, cacao, cereza y frutos rojos.

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