O Morto A Vía Treixadura

O Morto A Vía Treixadura es un vino blanco elaborado en tinajas por O Morto Wines con la variedad autóctona treixadura en la D.O. Ribeira (Galicia).

 

O Morto Wines es el nombre con que el viticultor argentino Matías Michelini bautiza su nuevo proyecto cuando aterriza en la localidad gallega de Ribadavia. Un total de 4 hectáreas de viñedos viejos con variedades autóctonas que, a través de un trabajo 100% respetuoso, extrae unos vinos naturales, ecológicos, biodinámicos y veganos. Elaboraciones de carácter atlántico que reflejan de una forma muy particular el paisaje único donde nacen. 

 

O Morto A Vía Treixadura nace de viñedos de 30 años de edad que se encuentran plantados en suelo de granito y pizarra descompuesta alrededor del Valle del Avia.Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y con aplicación de tratamientos biodinámicos. La vendimia es manual cuando la uva está en óptima maduración teniendo en cuenta el calendario lunar. 

 

En la bodega las uvas de O Morto A Vía Treixadura pasan por un prensado directo y el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en ánforas. Allí el vino envejece durante 9 meses sobre sus lías. Finalmente se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos. 

 

Fruto de unos viñedos donde se cruza una antigua vía abandonada, O Morto A Vía Treixadura es un vino blanco complejo y profundo de gran carácter mineral.