Niepoort LBV

Niepoort LBV es un vino de Porto coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão y Tinta Roriz. Lo elabora la bodega Niepoort.

Niepoort es una bodega portuguesa que fue fundada en 1842. Actualmente la dirige Dirk Niepoort, quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos centenarios, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort LBV tienen una edad superior a los 70 años y se encuentran en suelos principalmente de esquistos. La densidad de plantación es de 4.000 a 6.000 plantas por hectárea. Se podan en Guyot y Cordón Royat y se vendimian a mano.

El Niepoort LBV fermenta en lagares abiertos y se realiza el tradicional pisado para extraer compuestos, color y aromas y que el vino acabe siendo longevo. Una vez ha fermentado hasta el nivel deseado el vino se encabeza con alcohol vínico y luego pasa a tener una larga crianza en grandes barricas durante 4 a 6 años mínimo. Se le dejan unos azúcares residuales de 100g/l aproximadamente.

Niepoort LBV es un vino con un carácter maduro y redondo que se puede disfrutar podo después de que se embotelle pero que también tiene un buen potencial de guarda en botella.