Nicolas Tricó

Nicolás Tricó es un vino blanco monovarietal de albariño elaborado por la Compañía de Vinos Tricó bajo la D.O. Rías Baixas en Galicia, España.

Tricó es el nombre que en algunos lugares de Galicia se le da a aquel hijo, casi inesperado, que revive la alegría del hogar y que acaba siendo el más mimado. Una hermosa manera de definir el proyecto más personal de José Antonio López que además atesora una historia familiar llena de recuerdos de infancia y donde cada botella es un homenaje al entorno y a la familia.

La primera añada de Nicolás Tricó nace en un año con circunstancias vitícolas y climáticas excepcionales que permitieron a un pago en específico mostrar sus cualidades y singularidades.

Los racimos con los que se elabora Nicolás Tricó provienen únicamente de esa parcela y su nombre, Nicolás, está dedicado al primer nieto varón de José Antonio, cuya fecha de nacimiento coincide con la primera añada.

A su llegada a bodega los racimos se prensan enteros en una prensa neumática y realizan la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, sin estabilización en frío y con sus levaduras autóctonas. El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses en depósitos de acero inoxidable sin trabajo de lías y 12 meses más de reposo en botella antes de salir al mercado.

Nicolás Tricó está hecho con la finalidad de aguantar el paso del tiempo y mejorar en botella con los años y se elabora únicamente en años excepcionales donde este pago es capaz de expresar el máximo potencial de la uva albariño.