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Biodinámico
Natural

Nicolas Chemarin Morgon Corcelette

Un Beaujolais emergente
Biodinámico
Natural
75 cl.
2018
92 Decántalo
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Beaujolais
Denominación de origen AOC Morgon
Variedades 100% Gamay
Servicio 15.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Biodinámico y Natural.

Nicolas Chemarin Morgon Corcelette 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja fresca acompañado de notas herbáceas. En boca es fluido, alegre y fácil de beber. Un vino con una acidez muy expresiva, unos taninos integrados y un final muy agradable.

Estilo Nicolas Chemarin Morgon Corcelette
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Verduras, Pasta, Ensaladas, Pizzas, Pescado blanco

Sobre Nicolas Chemarin Morgon Corcelette

Cuando hablamos de estrella emergente, nos referimos a una persona que está empezando a destacar en su campo y que muestra un gran potencial para el futuro. Y en este aspecto, si nos adentramos en el mundo vitivinícola en Beaujolais (Francia), indiscutiblemente, el nombre de Nicolas Chemarin sobresale. Cuarta generación que cultiva la propiedad familiar ubicada en la población de Marchamp, un pequeño pueblo aislado en las colinas boscosas del Beaujolais occidental, Nicolas cultiva con el máximo respeto sus viñedos para obtener una uva sana y de calidad que pueda vinificar con la mínima intervención.

Para ello, en sus 8 hectáreas de viñedos trabaja bajo principios biodinámicos, sin uso de productos químicos y teniendo en cuenta las fases lunares. En el caso de Nicolas Chemarin Morgon Corcelette, un vino tinto que procede de unas cepas viejas de más de 80 años de gamay, es todo un reto. Microparcelas que, algunas de las cuales, tienen una altitud de 450-560 metros y una pendiente del 35 al 55% y en las que, a causa del microclima húmedo, existe un alto riesgo de la propagación de hongos. Para evitarlo se hace uso únicamente de tratamientos biodinámicos y todos los procesos son manuales. En bodega se practica una vinificación natural para que la fruta se exprese tal y como es. Un vino artesanal que fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y sin ningún tipo de aditivo enológico y que se embotella sin filtrar ni clarificar.

Como resultado, Nicolas Chemarin Morgon Corcelette se trata de un vino tinto integrado en la AOC Morgon con una frescura y una sensación mineral nítida. Un Beaujolais muy especial con el que esta joven promesa de la vinificación natural se presenta por todo lo alto.

2018

Nicolas Chemarin Morgon Corcelette 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja fresca acompañado de notas herbáceas. En boca es fluido, alegre y fácil de beber. Un vino con una acidez muy expresiva, unos taninos integrados y un final muy agradable.

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