Neno de Viña Somoza

Neno de Viña Somoza es un vino blanco elaborado por la bodega Viñedos Somoza en A Rúa de Valdeorras, Ourense. D.O. Valdeorras.

Viñedos Somoza es una bodega fundada en el primer tercio del siglo XX por Victor Fernández, con la idea de elaborar vinos con el fruto obtenido de sus viñedos, después de un duro trabajo de recuperación de las variedades autóctonas.

Después de 2 generaciones, Viñedos Somoza desarrolla su actividad con los últimos avances en tecnología enológica, sin dejar de lado la tradición vitícola heredada. Pero es a partir de 2015 cuando realizan un cambio radical con la incorporación de Javier García (bodega 4 Monos, Madrid), buscando vinificar sus 5 hectáreas de viñedo de la manera menos intervencionista posible, dando como resultado vinos que expresan todo el potencial de la variedad y del terruño.

Neno de Viña Somoza es un vino elaborado con Godello de los mejores viñedos de la zona, con diferentes tipos de suelo con clara influencia atlántica y carácter continental. Con edades de entre 30 y 40 años.

La vendimia es manual en cajas de 15kg. Una vez en la bodega realiza una maceración en frío de entre 12 y 48 horas. Tras el prensado y desfangado estático natural, fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y en tinos y  barricas de roble francés.  Al finalizar la fermentación realiza una crianza en barricas de roble francés con sus lías finas durante 7 meses.