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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Movia Lunar Ribolla Gialla

Movia Lunar Ribolla Gialla

Un ribolla gialla en su máxima plenitud
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Movia Lunar Ribolla Gialla
priority_high 1 Litro
2018 ¡Oferta!
redeemConsigue 0,62 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Goriška Brda
Zona de elaboración Goriška Brda
Brda
Denominación de origen Brda
Movia
Bodega Movia
Contiene sulfitos
100% Ribolla Gialla
Variedades 100% Ribolla Gialla
12.0
Servicio 12.0
1 Litro
Volumen 1 Litro

Notas de cata Movia Lunar Ribolla Gialla 1 Litro 2018

Orange wine Envejecido en madera Biodinámico, Ecológico y Vegano. 8 meses en barrica de roble.

Estilo Movia Lunar Ribolla Gialla
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Marisco

Sobre Movia Lunar Ribolla Gialla

Tras el nombre Movia hay mucho más que una bodega. Todo una filosofía de vida basada en captar la pureza de la naturaleza y que, en las manos de su propietario Aleš Kristančič, consigue superar los límites de las prácticas enológicas habituales. Apodado como el “genio del vino esloveno”, este sorprendente viticultor muestra toda una manera de trabajar que va más allá del tiempo y los más altos estándares y cuya máxima es transmitir la magia que envuelve el mejor territorio que existe en Goriška Brda, la zona fronteriza entre Eslovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio).


En una finca que existe desde 1700, Aleš trabaja 22 hectáreas de viñedos de las que nacen vinos de fuerte carácter, innovadores e inigualables. Movia Lunar Ribolla Gialla es uno de ellos. Un vino blanco macerado con pieles resultado de una de las variedades de uva principales de la zona: ribolla gialla. Se trabaja en ecológico con tratamientos biodinámicos que van más allá de la viticultura tradicional y cuyo objetivo es mostrar la más sincera expresión del autor. La vendimia es tardía y una vez en bodega se despalilla la uva manualmente con mucho cuidado. La fermentación se realiza en barricas de roble con levaduras autóctonas y maceración en hollejo durante 8 meses. Después el vino se embotella por gravedad durante la luna llena,  sin sulfitos añadidos y sin filtraciones, y completa su afinamiento con 6 meses antes de salir al mercado.

Embotellado en litro para poder decantar el vino y separarlo del fondo, Movia Lunar Ribolla Gialla es un vino lunar que expresa perfectamente la filosofía de Movia. Una versión muy particular de la variedad ribolla gialla que, con sinceridad y sencillez, consigue alcanzar la máxima plenitud en copa. Tal y como explica el mismo Aleš “cuando veo vino tengo la sensación de que tengo en mis manos algo que pertenece a mi alma”.


 

2016

Movia Lunar Ribolla Gialla 2016 es un orange wine cremoso de un impresionante color amarillo dorado brillante. En nariz muestra aromas de fruta amarilla madura, notas expresivas de miel y toques minerales. En boca es rico, potente y envolvente. Un vino intenso con una textura mantecosa, una acidez marcada y un sabor sápido y dulce al mismo tiempo. El final es equilibrado, persistente y ligeramente ahumado. Es recomendable decantar y separar los sedimentos.




 

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