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Ecológico

Misty Cove Organic Pinot Noir

Fruto del idílico paisaje "Marlboro Sound"
Ecológico
75 cl.
2020
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración South Island
Denominación de origen Marlborough
Bodega Misty Cove
Contiene sulfitos
Variedades 100% Pinot Noir
Servicio 12.0
Volumen 75 cl.
Estilo Misty Cove Organic Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Pescado azul, Carnes rojas

Sobre Misty Cove Organic Pinot Noir

Nunca sabes lo que te depara el futuro. Y sino que se lo digan a Andrew Bailey, un intrépido nova zelandés de familia viticultora que llega a los Países Bajos en 2005 para jugar al cricket durante un breve período y, sin haberlo planeado, conoce a su esposa holandesa, se casa y empieza a importar vino de Nueva Zelanda. El negocio va viento en popa y, por eso, decide dar un paso más allá en 2009 cuando vuelve a casa, en Marlborough, y crea su propio proyecto vitivinícola, junto a su excompañero de equipo de criquet y socio Jarrod Englefield. El resultado es de lo más satisfactorio. Misty Cove Winery es una bodega rebelde que proclama la vida bella, el disfrute y la amistad. Vinos hechos a la semejanza de su dueño.

El nombre de la bodega "Misty Cove", significa cala de niebla y se deriva del hermoso paisaje de "Marlboro Sound" (South Island). Un espectacular destino turístico con playa y bosque virgen en donde el agua de mar se evapora por el calor del sol y eventualmente se convierte en niebla. Una escena muy hermosa y misteriosa que ha servido de fuente de inspiración a Andrew para la elaboración de sus vinos. Su Misty Cove Organic Pinot Noir procede de cuatro clones tradicionales de pinot noir ecológicos en los valles del sur de Marlborough. Viñedos sostenibles de suelos limosos, terrosos y arcillosos en donde no se utilizan organismos genéticamente modificados ni pesticidas o herbicidas. La vendimia es manual en cajas pequeñas y, una vez en bodega, se despalilla y estruja la uva para iniciar la fermentación y maceración a temperatura controlada. Finalmente, el vino está expuesto en roble francés, del cual el 20% es roble nuevo.

Como resultado pureza y expresividad abrazan Misty Cove Organic Pinot Noir. Un vino tino ecológico que, sin extrañas intervenciones y artificios, ha conseguido el reconocimiento de amantes del vino de todo el mundo. ¡Una jugada magistral!

 

2018

Misty Cove Organic Pinot Noir 2018 es un vino tinto fluido con aromas de frutas rojas y negras, notas de cedro y toques de especias y tierra. En boca es rico, goloso y expresivo. Un vino con una acidez fresca, unos taninos sedosos y un final de fruta fresca infinito.

 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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