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Mineral del Montsant










Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 6 meses en barricas de roble francés.
Afrutado |
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Especiado | |
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Cuerpo |
Sobre Mineral del Montsant
Mineral del Montsant es un vino tinto elaborado por la bodega Cara Nord en la D.O. Montsant. El nombre de la bodega proviene de la ubicación de sus viñas, plantadas en la cara norte de las montañas de Prades, en el municipio de Vimbodí-Poblet (Tarragona)
Mineral del Montsant está elaborado a partir de las variedades Cariñena (80%)y Garnacha (20%). Las uvas proceden de viñas viejas de entre 35 y 45 años plantadas en vaso.
Respecto al suelo, las viñas de Garnacha están plantadas en terreno calcáreo y las de Cariñena en terreno calcáreo y arcilla roja.
Las viñas soportan un clima mediterráneo con influencias continentales que se caracteriza por ser muy seco en verano. La temperatura media anual del entorno no es muy elevada, se mantiene en torno a los 15ºC. Por lo que respecta a las precipitaciones, la media anual es de 550l/m2.
Para su elaboración Mineral del Montsant realiza una fermentación a una temperatura controlada de 26ºC durante 14 días y una posterior fermentación maloláctica en depóstios de acero inoxidable.
Para acabar de redondearse Mineral del Montsant realiza una envejecimiento de 6 meses en maderas de roble francés.
2019 | Mineral del Montsant 2019 es un vino tinto jugoso con una seductora nariz de frutos negros, notas de vainilla y toques de pimienta blanca. En boca es sabroso, fresco y envolvente. Un vino de cuerpo medio donde la acidez contraresta con la fina licorosidad y la barrica aporta sugerentes toques ahumados. El final es sutil y equilibrado. |
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2013 | Buena entrada, con notas especiadas y café. Muy potente, amplio y grueso. Sabor intenso y fresco. Rojo muy brillante, de gran nitidez. Presencia de flores, muy mineral y grafito. Notas de fruta roja (frambuesa). Elegante, sutil y equilibrado. |
2013 |
90
Parker
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