MicroBio Nieva York

Un vino espumoso ancestral, fresco y ligero

75cl 2020

MicroBio Nieva York Blanco 2020

Vegano
Natural
Otros espumosos Natural y Vegano. 8 meses en botella.
18,95 €
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unidad
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MicroBio Nieva York 2020 es un vino espumoso ancestral, fresco y ligero. Destacan en nariz los aromas a fruta blanca y de hueso madura, con notas florales. Con burbuja muy fina, en boca es ligero y muy refrescante. 

Otros espumosos Natural y Vegano. 8 meses en botella.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen:
Bodega: MicroBio Wines
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
MicroBio Nieva York
Vegano
Natural
Otros espumosos Natural y Vegano. 8 meses en botella.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características MicroBio Nieva York

Opiniones de clientes que han comprado este producto

MicroBio Nieva York es un vino espumoso sin denominación de origen elaborado por la bodega MicroBio Wines en Nieva (Segovia).

 

MicroBio Wines es el proyecto personal de Ismael Gozalo, creador, junto a Javier Zaccagnini, de Ossian. Des de 1998 Ismael elabora sus vinos fuera también de la bodega familiar, Viñedos de Nieva. Empieza elaborando vinos jóvenes, frescos y muy varietales y pronto trabaja también una línea bio o natural para realzar la personalidad de la variedad y el suelo por encima de todo.

Para elaborar estos vinos Ismael cuenta con viñedos familiares pre-filoxéricos y en pie franco, trabajandolos de forma ecológica pero sin querer entrar en este tipo de etiquetas. Un porcentaje importante de toda la uva la sigue vendiendo a elaboradores de la zona como la propia Ossian.

 

MicroBio Nieva York es un vino espumoso, petillant naturel (Pet Nat), elaborado con Verdejo de distintos viñedos de la zona plantados en pie franco sobre suelos con arenas silíceas y canto rodado.

La uva utilizada para este vino es la de los primeros días de vendimia. Tras la vendimia manual, se prensa la uva en prensa vertical. Fermenta con levaduras autóctonas a baja temperatura y con baja turbidez. Termina la fermentación en botella sin sulfitos añadidos.

 

 

240324
2000 Artículos

Puntuaciones añadas MicroBio Nieva York

Notas de cata MicroBio Nieva York

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen:
Bodega: MicroBio Wines
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen:
Bodega: MicroBio Wines
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen:
Bodega: MicroBio Wines
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen:
Bodega: MicroBio Wines
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen:
Bodega: MicroBio Wines
Un legado de más de 5 generaciones con pasión por la naturaleza y la elaboración de vinos cultivados de manera orgánica y "eco-lógica".  Máximo respeto por la viña, equilibrio y mantenimiento del caracter varietal.
Imágenes y situación MicroBio Wines