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Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature

2018
Notas de cata Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2018
Cava Brut Nature. 6 años en barricas de roble y 60 meses en botella sin degüelle.
Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2018 te invita a disfrutar de un cava con carácter. Su color amarillo pajizo claro y brillante ya nos adelanta su vivacidad. Al acercarlo a la nariz, se descubren aromas ahumados y notas que nos recuerdan al pan tostado y levadura, acompañadas por sutiles toques de frutas como la pera y la manzana, y flores blancas. En boca, revela su naturaleza seca y cremosa, con una refrescante acidez y un ligero matiz cítrico. La madera está perfectamente fundida, mientras una pizca de salinidad le otorga una juventud persistente. Este cava es recomendable por su complejidad y equilibrio, resultado de una larga crianza. La añada 2018 se caracteriza por su frescura y vivacidad, características que lo hacen un deleite para los sentidos en cualquier ocasión especial.Seco |
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Dulce | |
Afrutado |
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Cremoso | |
Crianza corta |
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Crianza larga |
Sobre Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature
Cava elaborado con vinos de reserva procedentes de cepas viejas de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada de más de 50 años. Crianza con lías 6 meses en barrica del vino base. Toda la segunda fermentación en botella es con tapón de corcho y de más de 50 meses. "Dégorge" manual de todas las botellas una a una, para llegar a la máxima expresión del cava, para resaltar los aromas, dejar oxigenar cinco minutos y un minuto en la copa.
2018 | Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2018 te invita a disfrutar de un cava con carácter. Su color amarillo pajizo claro y brillante ya nos adelanta su vivacidad. Al acercarlo a la nariz, se descubren aromas ahumados y notas que nos recuerdan al pan tostado y levadura, acompañadas por sutiles toques de frutas como la pera y la manzana, y flores blancas. En boca, revela su naturaleza seca y cremosa, con una refrescante acidez y un ligero matiz cítrico. La madera está perfectamente fundida, mientras una pizca de salinidad le otorga una juventud persistente. Este cava es recomendable por su complejidad y equilibrio, resultado de una larga crianza. La añada 2018 se caracteriza por su frescura y vivacidad, características que lo hacen un deleite para los sentidos en cualquier ocasión especial. | |
2014 | Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014 es un espumoso seco y muy elegante. En nariz es muy rico, con notas típicas de la barrica, como vainilla, ahumados y toques balsámicos que evolucionan a fruta desecada (pasas) y fruta madura (albaricoque y manzana). En boca es estructurado, amplio y limpio, con toques de fruta madura. Burbuja muy fina. Final largo y persistente. |
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2007 | En boca es estructurado, untuoso y largo, pero a pesar de la larga crianza conserva una agradable frescura. Se recuperan en el post-gusto las notas de brioche, tostados, balsámicos (regaliz), cítricos ... que lo hacen muy agradable al paladar. Amarillo pajizo con reflejos limón. Perlado fino y ágil. Aromas con un fondo dulce de madres (bollería), tostados cremosos, cítricos confitados, membrillo fresco, balsámicos, ... |
2018 |
93+
Parker
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2017 |
93
Parker
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2014 |
92
Parker
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2012 |
91
Parker
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2010 |
93
Peñín
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