Matías Riccitelli Viejos Viñedos en Pie Franco Malbec

Salir del paraguas de tu padre y crear tu propio camino no debe ser nada fácil. Y más cuando tu predecesor recibe el premio de “Mejor Enólogo del Mundo” por la prestigiosa revista estadounidense Wine Enthusiast. Sin embargo, a Matías no hay quien le pare. Tras vendimiar por medio mundo y conocer de primera mano la cultura y la tradición vitivinícola de los lugares más recónditos del planeta, vuelve a casa con un objetivo: crear su propio proyecto con una personalidad única. Es así como se instaura en Las Compuertas, la zona más alta de Luján de Cuyo, en Mendoza (Argentina). Con  20 hectáreas de viejos viñedos de pie franco a más de 1100 metros sobre el nivel del mar, su proyecto se ha convertido en uno de los nuevos más premiados y reconocidos a nivel mundial. Vinos puros y delicados que reflejan la máxima expresión de cada terruño.

En el caso de este Matías Riccitelli Viejos Viñedos en Pie Franco Malbec se trata de un monovarietal de la variedad estrella de la zona, la malbec. Cepas viejas sobre suelos franco-arcillosos que se cultivan de forma tradicional y se vendimian a mano en cajas de 15 kg. En bodega, los racimos son despalillados cuidadosamente y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctona a una temperatura controlada de entre 26º y 28ºC durante varias semanas. Finalmente, el vino cría en barricas de roble francés de diferentes usos por 16 meses.

Fruto de una de las bodegas más prestigiosas de la Argentina de hoy en día, Matías Riccitelli Viejos Viñedos en Pie Franco Malbec es un vino que representa la viticultura de nueva generación. Toda una puerta de entrada a la República del malbec.