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Ecológico
Vegano
Natural
Matassa Coume de l'Olla

Matassa Coume de l'Olla

Tinto del Languedoc-Rosellón fresco y frutal listo para disfrutar
Ecológico
Vegano
Natural
Matassa Coume de l'Olla
75 cl.
2024
redeemConsigue 0,48 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Domaine Matassa
Bodega Domaine Matassa
34% Garnacha Gris, 33% Garnacha Tinta, 33% Macabeo
Variedades 34% Garnacha Gris, 33% Garnacha Tinta, 33% Macabeo
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Matassa Coume de l'Olla 2024

Vino tinto Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Matassa Coume de l'Olla
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Embutidos, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Matassa Coume de l'Olla

Matassa Coume de l'Olla es un vino tinto natural coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Gris y un poco de Macabeo de la zona del Languedoc-Roselllón elaborado por Domaine Matassa.

Domaine Matassa es una bodega fundada en 2001 por Tom Lubbe, un neozelandés que creció en Suráfrica. Cultiva en ecológico y biodinámico sus cepas de Garnahca, Cariñena y Monastrell a más de 450 metros de altitud. Sus rendimientos son muy bajos, de unos 3.500 kg por hectárea y las vinifica con levaduras autóctonas y utilizando niveles de sulfuroso muy bajos. Sus vinos son agradables, frescos y vibrantes.

Los viñedos del Matassa Coume de l'Olla se encuentran en parcelas con el suelo arcillo-calcáreo rocas en hierro situadas entre 450 y 650 metros de altitud. Las cepas son viejas, sus rendimientos son muy bajos, de unos 25 hectolitros por hectárea y producen uvas concentradas y equilibradas.

Las tres variedades del Matassa Coume de l'Olla se fermentan juntas con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. El mosto-vino macera con las pieles durante 10-14 días. Una vez fermentado el vino tiene una crianza de 7 a 8 meses en depósitos de hormigón.

Matassa Coume de l'Olla es un tinto natural tranquilo afrutado y jugoso que se puede disfrutar desde ya hasta los próximos tres a cinco años.

2023
Matassa Coume de l'Olla 2023 es un vino tinto vibrante y aromático, con intensas notas de frutos rojos maduros, especias sutilmente picantes y un toque terroso que evoca su origen. En boca, ofrece una agradable acidez, acompañada de taninos ligeros y refrescantes toques cítricos, creando un equilibrio armonioso. Su estructura es ágil y versátil, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para aperitivos frescos como para acompañar una variedad de platos. Un vino que destaca por su frescura y adaptabilidad.
 
2018 Matassa Coume de l'Olla 2018 es un vino aromático con toques de fresa, frambuesa, guinda, especias picantes, tierra polvorienta y toques de pimienta blanca. En boca tiene una acidez picante y taninos ligeros, sabores de arándanos, cerezas y toques cítricos. Está bien estructurado, es ágil y versátil en la mesa.

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