Mas Coutelou Couleurs Réunies

Mas Coutelou Couleurs Réunies es un vino joven natural, ecológico y vegano elaborado por Mas Coutelou en la zona francesa de Languedoc-Rosellón (Vin de France) con diferentes variedades locales blancas y tintas.

 

Mas Coutelou es donde el joven viticultor Jean-Francois ('Jeff') Coutelou elabora unos vinos naturales de lo más creativos. Se trata de una finca situada en Languedoc, a pocos kilómetros de Béziers, en donde las 20 hectáreas de viñedos que había hace 30 años han pasado a ser 13. Los 7 restantes han sido sustituidos por oliveras y otras plantas para potenciar la biodiversidad. Gran defensor de las variedades locales, la agricultura ecológica y la vinificación natural, Jeff se ha convertido en toda una leyenda del sur de Francia con vinos mediterráneos, puros y deliciosos. 

 

Mas Coutelou Couleurs Réunies nace de un viñedo 100% ecológico desde 1987. Cepas de variedades locales recuperadas que se encuentran plantadas en suelos de arcilla y piedra caliza y que están acompañadas de una rica biodiversidad animal, vegetal y mineral. Se limita el rendimiento para conseguir mayor concentración y la vendimia es manual en el momento óptimo. 

 

Mas Coutelou Couleurs Réunies es vinificado con la mínima intervención con el objetivo de conseguir la máxima expresión del terroir. Para ello las uvas fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y el vino se embotella por gravedad sin filtrar y sin añadir sulfitos. 

 

Nombre que significa reunión de uvas de muchos colores, Mas Coutelou Couleurs Réunies es una mezcla de campo de muchas variedades tintas, blancas y gris. Un vino de placer y fruta pura.