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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Mas Coutelou 5J

Mas Coutelou 5J

Una deliciosa y fresca rareza
Ecológico
Vegano
Natural
Mas Coutelou 5J
priority_high 50 cl.
2016 ¡Oferta!
94 Decántalo
redeemConsigue 0,81 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Mas Coutelou
Bodega Mas Coutelou
Garnacha Gris, Macabeo
Variedades Garnacha Gris, Macabeo
9.0
Servicio 9.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Notas de cata Mas Coutelou 5J 50 cl. 2016

Vino blanco Natural, Ecológico y Vegano. 24 meses en barricas de cognac.

Mas Coutelou 5J 2016 es un vino blanco cremoso con aromas cítricos, notas florales y toques de lías. En boca es pleno, fresco y redondo. Un vino con una acidez enérgica, un paso untuoso y un final refrescante con sutiles recuerdos de almendra amarga.


 

Estilo Mas Coutelou 5J
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos blandos

Sobre Mas Coutelou 5J

¿Nerviosismo? ¿Reflujo ácido? ¿Dolor de cabeza? Si tienes estos síntomas cuando bebes un vino, la próxima vez abre una botella de Jean-Francois Coutelou. Y es que este vigneron que se hace llamar "Jeff" es uno de los primeros que implantó en su finca Mas Coutelou la certificación ecológicas en el Languedoc (Francia), concretamente en el año 1987, y de los primeros que comulga con la vinificación natural. Una bodega situada en Puimisson, un encantador pueblo del Languedoc al norte de Béziers, que ha estado en la familia durante cuatro generaciones y cuyo último miembro decide apartarse de convencionalismos para trabajar sin químicos y con el máximo respeto.

Hoy en día, Mas Coutelou cuenta con 13 hectáreas compuestas por parcelas separadas de variedades tradicionales de Languedoc. Son cepas plantadas en suelos de arcilla y piedra caliza y rodeadas de gran cantidad de olivos, arbustos y setos protectores. Es en esta maravillosa biodiversidad donde nace Mas Coutelou 5J, un vino elaborado con garnacha gris y macabeo. Viñas ecológicas que son cultivadas y vendimiadas a mano y reduciendo el impacto en los ecosistemas locales. En bodega el trabajo es igualmente reflexivo con el objetivo de promover la expresión más pura de la uva. Tras un prensado directo, se inicia una fermentación  espontánea con levaduras autóctonas y sin añadir azufre. Después, el vino se guarda durante 2 años en barricas de coñac para que realice una crianza oxidativa. Finalmente, se embotella sin clarificación, ni filtración.

El resultado es fuera de lo común. Mas Coutelou 5J se trata de un vino fresco, untuoso y redondo que se puede incluir en la lista de los vinos naturales más interesantes que actualmente hay en el Languedoc. Una deliciosa y sencilla rareza que se aleja de cualquier quebradero de cabeza.

 

2016

Mas Coutelou 5J 2016 es un vino blanco cremoso con aromas cítricos, notas florales y toques de lías. En boca es pleno, fresco y redondo. Un vino con una acidez enérgica, un paso untuoso y un final refrescante con sutiles recuerdos de almendra amarga.


 

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