Marqués de Cáceres Gaudium

Un “gozo” de la DOCa Rioja, elaborado exclusivamente en añadas excelentes

75cl 2015

Marqués de Cáceres Gaudium 2015

Vegano
Vino tinto Reserva Vegano. 20 meses en barrica de roble francés.
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Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Contiene sulfitos
  • Nuevo
Marqués de Cáceres Gaudium
Vegano
Vino tinto Reserva Vegano. 20 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Maridaje

Estilo Marqués de Cáceres Gaudium 2015

Características Marqués de Cáceres Gaudium

Marqués de Cáceres Gaudium es un vino tinto de Tempranillo con un pequeño toque de Graciano elaborado por Marqués de Cáceres en la DOCa Rioja.

Marqués de Cáceres fue fundada en 1970 por Enrique Forner, que ya era propietario en Burdeos de dos Chateaux. Marqués de Cáceres revolucionó el concepto del vino en La Rioja apostando por un modelo empresarial enfocado exclusivamente en la calidad.

La uva del Marqués de Cáceres Gaudium procede de viñedos con una edad media de 70 años, incluyendo una parcela de 1,5 hectáreas de viñas pre-filoxéricas de más de 120 años.
Los rendimientos de los viñedos son muy bajos, de 18hl/ha. de modo que producen una uva muy equilibrada y concentrada.
Las parcelas están entre 400 y 650 metros de altitud y se localizan en la Rioja Alta y hay otra parcela seleccionada para el Marqués de Cáceres Gaudium en la Rioja Alavesa en terrazas que van de los 380 a los 700 metros.
Los suelos son arcillo calcáreos y aluvial-pedregosos óptimos para el cultivo de la vid. El clima es Atlántico templado, con las estaciones bien diferenciadas.

La uva del Marqués de Cáceres Gaudium se vendimia en cajas de 15kg y se mantiene en cámaras frigoríficas durante 2 días para empezar lentamente la fermentación y alargarla, pudiendo extraer más compuestos sin riesgos de oxidación. La uva pasa por dos mesas de selección y pasa a fermentar con levaduras indígenas a máximo 28ºC. La fermentación dura de 10 a 12 días y la maceración se prolonga hasta 30. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas. La crianza total en barrica es de 18 a 20 meses y el vino acaba pasando 2 años de afinamiento en botella antes de salir al mercado. Se producen 27.400 botellas, un total de 122 barricas nuevas de roble francés.

Marqués de Cáceres Gaudium es un vino elegante de influencia francesa. Rico en matices y armonioso. Su nombre viene del latín y significa “gozo” y nos evoca qué quieren transmitir con él sus elaboradores.
198387
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8410406219043

Puntuaciones añadas Marqués de Cáceres Gaudium

Notas de cata Marqués de Cáceres Gaudium

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Marqués de Cáceres, y en especial su fundador Enrique Forner, revolucionó en la década de 1970 el concepto del vino de Rioja con un modelo empresarial enfocado exclusivamente en la calidad. Una obsesión que hoy sigue siendo uno de los pilares sobre los que se asienta la quinta generación de esta ilustre familia del vino. Un espíritu basado en la continua evolución con una destacable política de inversión en innovación y tecnología, pero también ajena a las modas más o menos pasajeras. Hoy, los vinos de Marqués de Cáceres están presentes en más de 120 países, pero sobre todo son la realidad que interpreta el reto personal de su fundador, cuya innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro ha hecho que, cosecha tras cosecha, sus vinos participen de esa secreta complicidad entre la ciencia, la naturaleza, y el placer.
Imágenes y situación Marqués de Cáceres
La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.
Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja