Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc

Un vino afrutado y cremoso de la variedad Sauvignon Blanc adaptada a Rueda

2019

Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc 2019

91
Suckling
Vino blanco.
7,90 €
IVA incl.
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Rueda
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • Nuevo
Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc
Vino blanco.
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Maridaje

Características Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc

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La prestigiosa bodega riojana Marqués de Cáceres elabora en la DO Rueda este interesante monovarietal de Sauvignon Blanc. Marqués de Cáceres cuenta con viñedo propio y las últimas tecnologías para preservar la calidad de la uva y expresar lo que esta y el terreno nos ofrecen.

Marqués de Cáceres cuenta con 125ha de viñedo de unos 30 a 40 años de edad a unos 750 metros sobre el nivel del mar. En Rueda predomina el clima continental, con una temperatura media de 13ºC, y las precipitaciones medias anuales rondan los 460mm. La variedad principal cultivada por Marqués de Cáceres en Rueda es la Verdejo, variedad autóctona de la zona, pero también cultivan Sauvignon Blanc, aceptada por la DO Rueda y muy bien adaptada a la zona y a sus terrenos arenosos en las partes mas bajas y pedregosos y cascajosos en las altas.

La vendimia del Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc se realiza de noche. Una vez en bodega la uva se enfría un poco más y se prensa suavemente. El mosto se fermenta a 15-17ºC y se mantiene el vino con las lías finas hasta su estabilización y embotellado. Realizando estas operaciones se preservan mejor los aromas de la uva y se consigue cierta cremosidad en el vino final.

Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc es un buen ejemplo de como la Sauvignon Blanc se ha adaptado a Rueda dando un vino con aromas tropicales y de fruta de hueso, toques minerales y volumen y cremosidad agradables en boca.
243702
2000 Artículos

Referencias específicas

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8410406000788

Puntuaciones añadas Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc

Notas de cata Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: D.O. Rueda
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: D.O. Rueda
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos
Marqués de Cáceres, y en especial su fundador Enrique Forner, revolucionó en la década de 1970 el concepto del vino de Rioja con un modelo empresarial enfocado exclusivamente en la calidad. Una obsesión que hoy sigue siendo uno de los pilares sobre los que se asienta la quinta generación de esta ilustre familia del vino. Un espíritu basado en la continua evolución con una destacable política de inversión en innovación y tecnología, pero también ajena a las modas más o menos pasajeras. Hoy, los vinos de Marqués de Cáceres están presentes en más de 120 países, pero sobre todo son la realidad que interpreta el reto personal de su fundador, cuya innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro ha hecho que, cosecha tras cosecha, sus vinos participen de esa secreta complicidad entre la ciencia, la naturaleza, y el placer.
Imágenes y situación Marqués de Cáceres
Cuando hablamos del vino de Rueda hablamos principalmente de vino blanco. Vino elaborado a partir de la variedad Verdejo, la variedad reina en Rueda, plantada a orillas del río Duero y sus afluentes. El vino de Rueda es un vino con muchos recuerdos florales, hierbas de monte bajo, aromas delicados y una magnífica acidez dada por las fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Al margen de vino blanco, en Rueda también se elabora algo de vino tinto, principalmente a partir de la variedad Tempranillo.
Imágenes y situación D.O. Rueda