Marmellans Rosat

Marmellans Rosat es un vino rosado de la D.O. Montsant elaborado por Celler de Capçanes.Esta bodega se ubica en el interior de Priorat, provincia de Tarragona.
Sus viñas, situadas en la subzona del Falset, pertenecían a la D.O. Tarragona hasta 2001 cuando nació la D.O. Montsant, donde la bodega quedó enmarcada.

Marmellans Rosat es un coupage elaborado a partir de Garnacha peluda (80%), una variedad de Garnacha con una graduación alcohólica menor y Syrah (20%). La uva procede de viñedos viejos de entre 30 y 60 años plantados sobre suelos arcillosos y granitos.

Marmellans Rosat se elaboró mediante la técnica del sangrado consistente en no prensar la uva y esperar a que sangre la piel. Posteriormente se realizó una maceración con los hollejos y una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, donde una vez acabada la fermentación permaneció durante 4 meses en reposo con sus lías.

Marmellans Rosat es un vino joven afrutado y muy económico.