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Biodinámico
Mark Angeli Rosé d'un Jour

Mark Angeli Rosé d'un Jour

Uno de los mejores rosados del mundo
Biodinámico
Mark Angeli Rosé d'un Jour
75 cl.
2021
Detalles
Alcohol 11.00%
Zona de elaboración Loira
Denominación de origen Vin de France
Contiene sulfitos
Variedades 70% Cabernet Sauvignon, 30% Grolleau
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Mark Angeli Rosé d'un Jour 2021

Vino rosado Joven Biodinámico.

Estilo Mark Angeli Rosé d'un Jour
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Ahumados, Pasta, Arroces

Sobre Mark Angeli Rosé d'un Jour

Mark Angeli Rosé d'un Jour es un vino rosado biodinámico coupage de las variedades cabernet sauvignon y grolleau elaborado por la bodega La Ferme de la Sansonnière como Vin de France, en el Valle de Loira, Francia.

Mark Angeli Rosé d'un Jour, elaborado a partir de la variedad autóctona grolleau unida a la cabernet sauvignon, es uno de los rosados más elegantes del mundo, pese a ello la A.O.C. Rosé d´Anjou no acepta cobijarlo bajo su denominación descalificándole año con año, de ahí su nombre, un juego de palabras que al pronunciarlo le relaciona con su origen ya que en la etiqueta no puede mencionarlo: “Rosé d’un Jour”. (Rosé D’Anjou)

Mark Angeli no se ha limitado a la decisión de la A.O.C Anjou y por ello sus vinos aparecen bajo la clasificación Vin de France, pues mantiene sus principios por encima de todo. Angeli decidió llamar granja (Ferme) en lugar de bodega (Domaine) a La Ferme de la Sansonnière, toda una declaración de principios pues según Rudolf Steiner, precursor de la agricultura biodinámica, una entidad agrícola debe gestionarse como una granja: pequeño ecosistema, diverso y equilibrado, que genera productos saludables.

Los vinos de Mark Angeli, que trabaja bajo los principios de la agricultura biodinámica, son un reflejo de sensibilidad y belleza, nacen desde la sencillez y el respeto a la naturaleza y generan una onda expansiva de bienestar.

2018 Mark Angeli Rosé d'un Jour 2018 es un vino rosado con un poco de azúcar residual por lo que es un vino con un punto goloso pero fresco que en nariz recuerda a la granadina y a las fresas. En boca se reafirma la fruta y aparecen notas de cerezas. Un vino complejo, de paso ligero y elegante.
2018
89 Parker

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