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Ecológico

Marimar La Masía Chardonnay

Un chardonnay del Valle al más estilo borgoñón
Ecológico
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración California
Denominación de origen Russian River Valley
Contiene sulfitos
Variedades 100% Chardonnay
Volumen 75 cl.
Estilo Marimar La Masía Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Sushi, Risottos, Ensaladas, Platos picantes

Sobre Marimar La Masía Chardonnay

Una Masía, casa de trabajo con finca agrícola y ganadera y de carácter familiar, tiene sus orígenes en los siglos IX y X y desde entonces se ha hecho especialmente muy popular en Cataluña. Tanto es así que la masía catalana se ha convertido en todo un estilo constructivo de referencia y en el máximo exponente de la arquitectura rural. Bajo este punto de vista bucólico Marimar Torres, cuarta generación de la Familia Torres, diseña su proyecto personal Marimar Estate Vineyards & Winery en California (EEUU). Una clásica masía catalana que hace honor a la filosofía familiar de elaborar vino como una extensión del cultivo del viñedo y que le ha permitido experimentar con variedades españolas a las orillas del Pacífico y afianzar otras con larga tradición europea.

En el caso de Marimar La Masía Chardonnay, vino homenaje a esta construcción de tradición catalana, se trata de un monovarietal de chardonnay procedente del viñedo Don Miguel (nombrada así en honor al padre de Marimar). Una parcela situada a tan solo 15 km del océano Pacífico, concretamente en Russian River Valley, que se trabaja en orgánico y cuyas cepas producen bajos rendimientos. La vendimia y la selección es manual y, tras un prensado mínimo con racimos enteros, se inicia la fermentación del mosto con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de primera calidad, de las cuales un 33% son nuevas. Una vez acabada la maloláctica al 100%, el vino envejece sobre sus lías durante 9 meses.

Elaborado y embotellado en la propiedad, Marimar La Masía Chardonnay es un vino blanco de corte clásico que quiere ser todo un homenaje a una tradición familiar. Un chardonnay sedoso, elegante y mineral al más estilo borgoñón.     


 

2020

Marimar La Masía Chardonnay 2020 es un vino blanco cremoso con aromas intensos de fruta blanca, notas cítricas y toques de bollería. En boca es elegante, fresco y mineral. Un vino sedoso con un roble muy bien integrado que recuerda notas de galleta, vainilla y tarta casera.

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