Luigi Tacchino Barbera del Monferrato

Luigi Tacchino Barbera del Monferrato es un vino tinto envejecido en acero inoxidable elaborado por Luigi Tacchino con la variedad barbera en la DOP Barbera Monferrato, en el Piamonte (Italia). 

 

Luigi Tacchino es una bodega ubicada en Castelletto d’Orba, en la región del Alto Monferrato, al sur del Piamonte. Allí Luigi con su esposa y sus dos hijos Romina y Alessio, siguen la tradición familiar elaborando grandes vinos frescos y brillantes, partiendo de las uvas tradicionales del lugar y con una relación precio-disfrute única.  

 

Luigi Tacchino Barbera del Monferrato procede de viñedos ubicados en zonas montañosas sobre suelos arcillo-calcáreos. Se practica una agricultura tradicional y limitando el rendimiento a 80 kg/ha y la vendimia es manual en cajas pequeñas de 15 kg. 

 

En bodega, una vez estrujadas las uvas de Luigi Tacchino Barbera del Monferrato realizan la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 25ºC. Después el vino madura a lo largo de 7 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado. 

 

Luigi Tacchino Barbera del Monferrato es un claro ejemplo de que se pueden encontrar grandes vinos fuera de los grandes viñedos piamonteses. Un barbera concentrado y con una hermosa expresividad.