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Loxarel 109











Otros espumosos Brut Nature Biodinámico. 109 meses en botella sin degüelle.
Seco |
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Afrutado |
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Crianza larga |
Sobre Loxarel 109
Loxarel 109 es un espumoso elaborado por Bodega Loxarel en el municipio de Vilobí del Penedès, bajo la D.O.Penedés.
Está elaborado partir de una base de un 95% de Xarel.lo, una variedad especialmente indicada para largas crianzas, procedente de viñedos propios cultivados según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica para intentar transmitir al máximo la expresión del sabor del Penedès.
Loxarel 109 descansa durante 109 meses en el silencio de un antiguo refugio antiaéreo construido durante la Guerra Civil Española, que actualmente se utiliza como cava.
Está elaborado a partir del método tradicional y llega al consumidor sin degüelle, manteniendo sus finas lías, que le aportan un gran volumen en boca y una gran cremosidad.
Loxarel 109 se comercializa con la botella sucia por el paso del tiempo, sin lavar después de la larga crianza de 109 meses y con el tapón de corcho y la grapa originales. Eso si, todo envuelto con un precioso papel que refuerza la idea de producto artesano.
2006 | Loxarel 109 2006 es un espumoso maduro con complejos aromas de fruta madura, notas de pastelería y toques de vainilla. En boca es fresco, cremoso y con un carbónico bien integrado. Muestra una acidez chispeante y un final largo con recuerdos de melocotones muy maduros. | |
2002 | En boca es un espumoso amplio y serio, su hilo conductor es una magnífica acidez, crujiente y refrescante, presente de inicio a fin.
El carbónico, que se vuelve cremoso y fundente, invita al próximo trago. Tiene un final largo y persistente con recuerdos afrutados. Orejones y melocotones confitados, aparecen en retronasal. Muy interesante. Color amarillo dorado de media intensidad con intensos reflejos color oro nuevo. Burbuja fina de ascensión continua. Es una nariz complejo lleno de matices, con una elevada intensidad. Recuerdos de fruta blanca y amarilla muy madura, pastelería, frutos secos, flores blancas secas, pieles cítricas, mantequilla, apuntes minerales, tabacos, levaduras... para perderse un buen rato. |
2006 |
94
Parker
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2004 |
94
Parker
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2002 |
95
Parker
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