Los Pinos La Sort

Los Pinos La Sort es un vino tinto elaborado por Bodegas los Pinos en Fontanars dels Alforins, D.O. Valencia.

Bodegas los Pinos está situada en la Vall dels Aforins, en Fontanars, a 635 metros sobre el nivel del mar, entre la Serra Grossa y la de Agullent, al sur de la provincia de Valencia.

La bodega fue fundada por Don Rafael Puig a finales del siglo XIX, y estaba ubicada en el sótano de la actual Casa de los Pinos. En 1990, con la bodega separada ya de la casa, se empieza a reconvertir el viñedo, siendo la primera bodega de la Comunidad Valenciana en obtener el certificado de cultivo ecológico.

Las 60 hectáreas de viñedos están situadas a 700 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos de textura franco-arenosa, influenciados por un clima mediterráneo con temperaturas medias de 7°C en invierno y 24°C en verano, y precipitaciones escasas y concentradas en invierno y primavera.

Los Pinos La Sort es un vinoelaborado con Garnacha de un viñedo de unos 20 años de edad. 4 hectáreas en suelos pedregosos y arenosos.

La vendimia es manual, una vez llega a la bodega fermenta en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas y un 30% de racimos completos. En estos mismos depósitos el vino madura durante nueve meses.

Los Pinos La Sort es un vino jugoso, perfumado y elegante. Destacan los aromas a fruta roja madura y las notas florales. En boca es agradable, con cierto volumen y frescor. Un vino muy bebible.