Llopart Integral Brut Nature

Llopart Integral Brut Nature es un espumoso elaborado por la bodega Llopart, de Corpinnat.

Llopart de Subirats (Barcelona) lleva en la elaboración y comercialización de vino y espumoso desde 1887, aunque el nombre de la familia tradicionalmente siempre ha estado vinculado a la viticultura.

Llopart Integral Brut Nature está elaborado a partir de las variedades parellada, chardonnay y xarel·lo. Las uvas proceden de viñedos plantados a unos 340m de altitud sobre suelos francos de subsuelo rocoso de origen marino.

Se elabora con vinos que han realizado la primera fermentación a una temperatura de 15ºC., y conjuntamente con el singular coupage dan lugar a la máxima acentuación de las peculiaridades afrutadas de las variedades de uva.

Para su elaboración se realiza una fermentación a 15ºC de temperatura del mosto flor. Tras ello se realiza el coupage de todas las variedades.

Una vez embotellado el vino se coloca en cavas subterráneas donde realizara una segunda fermentación que dará lugar al espumoso.

Después de está fermentación Llopart Integral Brut Nature pasa una crianza de 18 meses en las cavas subterráneas.