Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc

Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc es un vino blanco monovarietal de sauvignon blanc elaborado por el Domaine Serge Laloue bajo la AOC Pouilly Fumé en el Valle del Loira, Francia.

Para la elaboración del vino Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc se utilizan racimos que provienen de parcelas donde predominan los suelos arcillo-calcáreos con sílex, que se vinifican de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable donde fermentan con sus levaduras autóctonas. El vino resultante pasa por una crianza de 3 a 6 meses  con sus lías.

El Domaine Serge Laloue está ubicado en Thauvenay y consta de alrededor de 20 hectáreas que se trabajan bajo la AOC Sancerre y 5 hectáreas bajo la IGP Côtes de la Charité. Los padres de Serge Laloue eran agricultores  y él decidió dedicarse a la viticultura, labor que ejerció hasta el día de su muerte en el año 2006, años durante los cuales consiguió hacer crecer la cantidad de hectáreas que actualmente conforman el Domaine familiar  que hoy en día trabajan sus hijos Christine y Franck. En el año 2019 la finca se embarcó en el proceso de certificación en agricultura ecológica, un paso natural que reafirma su filosofía de  elaboración con todo el respeto al entorno ya que desde hace tiempo practican en sus viñedos la agricultura sostenible.

Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc cuenta con la tan valorada cualidad que caracteriza a los vinos de Pouilly-Fumé: esa fragancia ahumada y ese aroma a pedernal que a todos enamora.