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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Un blanco de cine: fresco y aromático
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc
75 cl.
2024
redeemConsigue 0,39 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Les Foulards Rouges
Bodega Les Foulards Rouges
40% Moscatel de Grano Menudo, 20% Macabeo, 20% Moscatel de Alejandría, 20% Viognier
Variedades 40% Moscatel de Grano Menudo, 20% Macabeo, 20% Moscatel de Alejandría, 20% Viognier
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2024

Vino blanco Sobre lías Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 4 mes sobre lías en inox.

Estilo Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Pescado azul, Quesos azules, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Un verdadera joya. Una pieza de culto. El último gran film clásico del cine negro. Escrita y dirigida por Orson Welles, La Soif du Mal es una película que ha pasado a la historia. Si en tu videoteca no puede faltar este clásico, tampoco puede faltar en tu bodega Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, el blanco del mismo nombre, elaborado por Jean-François Nicq en su bodega Les Foulards Rouges.

Y es que el arte todo lo mueve en esta bodega, llamada así en homenaje al escritor Fréderic Fajardie, a quien toman prestado ese nombre de una de sus obras. Así, en los Pirineos Orientales -justo en el Pièmont de Albères (al sur de Francia)- Nicq trabaja las 15 hectáreas que crecen en la frontera con España, en suelos graníticos, muy ácidos y pobres, donde ha sido necesario añadir materia orgánica para favorecer en crecimiento de los viñedos. Todo este terreno, ubicado a menos de 10 Km del mar Mediterráneo, se trabaja en biodinámico, de forma natural, sin utilizar ningún tipo de producto químico. Desde el principio este ha sido el principal objetivo de Nicq, quien se esforzó mucho por recuperar toda la vida microbiana del lugar. El estiércol de oveja y los fertilizantes orgánicos son fundamentales en el día a día, arando con tracción animal con la ayuda de Uma, una mula joven que Nicq compró en el año 2019.

La moscatel y la macabeo serán cruciales en la elaboración de Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Tras controlar sus rendimientos, e intentar que la cepa siempre de pocos racimos de buena cantidad, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc se vendimia a mano cuidadosamente en cajas de 13 kilos. A estas altura la uva se recolecta en su estado óptimo de maduración, fresca, ligera y bien equilibrad gracias a la influencia ejercida por la cercanía de la costa, que aporta humedad y suaviza el contraste térmico. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc se prensa directamente y se encuba en los depósitos de acero inoxidable donde va a fermentar de manera totalmente natural a partir de levaduras autóctonas. Aquí mismo, sobre sus lías, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc pasará cuatro meses de reposo, convirtiéndose en todo un blanco de culto que no te debes perder.

2022

Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2022 es un vino alegre y aromático, ideal para reuniones y encuentros informales. En nariz es intenso, con notas frescas de peras, melocotones y flores. En boca es tenso y equilibrado, delicado y sabroso. Muy elegante.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

19,60 € IVA incl.