Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Tinto natural francés con aires sureños y mediterráneos

75cl 2018

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2018

Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
14,75 €
IVA incl.
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14,00 €
unidad
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Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2017 es un tinto con una nariz franca y sutilmente frutal que llena la boca golosamente. Sus taninos le dan una suficiente rusticidad pero se funden rápidamente de modo que le dan un acabado suave.
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: VDP des Côtes Catalanes
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena, Mourvèdre, Garnacha Tinta
Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage
Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2018

Características Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage es un vino tinto natural biodinámico elaborado por Les Enfants Sauvages. Se trata de un copuage de Cariñena, Garnacha Tinta y Mourvèdre y está calificado como un VDP des Côtes Catalanes.

Les Enfants Sauvages es una bodega de una pareja alemana que se enamoró del sur de Francia. Compraron una finca de 8 hectáreas de viñedos en suelos arcillo caláreos rodeados de olivos, almendros, algunas higueras y garriga y la trabajan con el máximo respeto por la naturaleza. Se encuentran cerca del mar, a unos 5km de la costa, y los cultivan sin productos químicos y realizando todas las operaciones manualmente. Trabajan siguiendo los principios de la vinificación natural en aras de que el terroir se exprese plenamente.

Los suelos de las parcelas del Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage son de arcilla y piedra caliza. Las Cariñenas tiene una edad aproximada de 35 años, las Garnachas 25 y las Mourvèdre unos 12. Se vendimian manualmente para poder seleccionar los racimos en el campo y que lleguen el máximo de íntegros en bodega.

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage se fermenta encubando los racimos enteros y macerándolos durante una semana. Una vez fermentado el vino envejece durante 10 meses en depósitos de cemento y finalmente el vino se embotella sin que se haya clarificado.

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage un tinto francés con aires sureños con una crianza de afinamiento en depósitos de cemento.
240364
2000 Artículos

Notas de cata Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena, Mourvèdre, Garnacha Tinta
Denominación de origen: VDP des Côtes Catalanes
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena, Mourvèdre, Garnacha Tinta
Denominación de origen: VDP des Côtes Catalanes