Les Enfants Sauvages Cool Moon

Name: Les Enfants Sauvages Cool Moon 2017
Brand: Les Enfants Sauvages
Price: 21.4 EUR
Availability: InStock

Blanco natural de viñedos viejos del sur de Francia

Consigue 0.64 € en Saldo Decántalo comprando este producto

Les Enfants Sauvages Cool Moon 2017 es un vino con sabores de pomelo, mandarina, melocotón y cítricos en nariz con notas de sutiles de hierbas y minerales provenzales. Es un vino equilibrado, con profundida, riqueza y textura agradable y una calidez encantadora fruto de la maduración en roble.

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural y Vegano.

Alcohol: 13.00%

Denominación de origen: VDP des Côtes Catalanes

Bodega: Les Enfants Sauvages

Zona de elaboración: Francia

Languedoc-Rosellón

Tipo de Uva: Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Vermentino, Macabeo

Biodinámico

Vegano

Natural

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural y Vegano.

Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Servir a: 8.0°C

Maridaje

Quesos de cabra, Pollo a la parrilla, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

Estilo Les Enfants Sauvages Cool Moon 2017

Joven

Barrica

Ligero

Cuerpo

Características Les Enfants Sauvages Cool Moon

Les Enfants Sauvages Cool Moon es un vino blanco biodinámico y natural elaborado por Les Enfants Sauvages y calificado como VDP des Côtes Catalanes. Es un coupage de Garnacha Gris, Garnacha Blanca y Macabeo.

Les Enfants Sauvages es una pequeña bodega que trabaja con el máximo respeto por la naturaleza dirigida por Nikolas y Carolin Bantlin. Dispone de 8 hectáreas de viñedos en suelos arcillo calcáreos rodeados de olivos, almendros, algunas higueras y garriga. Se encuentran a unos 5km del mar y los cultivan sin productos químicos y realizando todas las operaciones manualmente. Los vinifican siguiendo los principios de la vinificación natural buscando que el vino final sea el más puro reflejo de sus uvas y su terroir.

Los viñedos de Les Enfants Sauvages Cool Moon son muy viejos, tienen una edad de unos 80 y 90 años y sus uvas son concentradas y estructuradas. Se vendimian manualmente y así se pueden hacer una selección de racimos en el campo.

Les Enfants Sauvages Cool Moon fermenta de manera natural, con levaduras que fermentan el mosto fruto del prensado suave de la uva. Finalmente, una vez ha fermentado el vino pasa 12 meses en barricas en contacto con sus lías.

Les Enfants Sauvages Cool Moon es un blanco natural con crianza de viñedos viejos del sur de Francia. Un vino redondo y equilibrado.