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Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso

Un sangiovese con nuevos aires
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2021 Outlet
94 Decántalo
Detalles
Notas de cata Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso 2021 Outlet

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Ecológico y Vegano. 18 meses en depósitos de cemento y barricas.

Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso 2021 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja acompañado de notas florales y recuerdos herbáceos. En boca es jugoso, fresco y amable. Un vino de cuerpo medio con taninos firmes y una acidez bien presente. El final es largo y especiado.

 

Estilo Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso

En el mundo de las promesas juveniles, el camino hacia el reconocimiento a menudo implica atreverse a romper con los cánones establecidos. Es un peaje que deben pagar para alcanzar la excelencia y ganarse el respeto de quienes ya han marcado su camino. Es en esa ruptura con lo establecido donde surge la verdadera originalidad y el potencial para dejar una marca duradera en sus disciplinas, demostrando que la evolución y la renovación constante son fundamentales para el progreso y la inspiración en cualquier ámbito. En el caso de Riccardo Campinoti, uno de los jóvenes productores más prometedores de Montalcino, dicho por la prestigiosa revista Wine Advocate, la única manera que vio para defender su visión particular de la sangiovese en un vino que crecía a una altiud superior a a que pide la denominación (a más de 600 metros sobre el nivel del mar) fue saliendo de la prestigiosa denominación de la Toscana y etiquetando su vino Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso bajo la IGT Toscana Rosso. Un vino cuyo nombre Troncone significa tocón, apodo del abuelo de Riccardo, y que quiere ser un homenaje a la manera de hacer de antes.

Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso se trata de un monovarietal de sangiovese procedente de cepas de 15 años plantadas en suelos de areniscas, calizas y arcillas. Se trabaja sin uso de productos químicos ni en el viñedo ni en la bodega y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Después, en bodega la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y con piel durante 2 semanas en depósitos de cemento. Finalmente, el vino cría durante un año en barricas de roble de Eslavonia usadas.

Mateniendo el nombre de la granja que adquiere en Montalcino, Ragnaie, nombre etrusco para designar la red con que se atrapaban antiguamente los pájaros, Riccardo elabora unos vinos únicos donde la variedad estrella sangiovese adquiere nuevos aires y deja de gravitar hacia el anonimato. Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso es prueba de ello. Un sangiovese de nueva generación que seduce a la primera bocanada.

 

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