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Decántalo
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Ecológico
Le Ragnaie Civitella

Le Ragnaie Civitella

Puro mordisco tánico
Ecológico
Le Ragnaie Civitella
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemConsigue 0,58 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
Vino da Tavola
Denominación de origen Vino da Tavola
Le Ragnaie
Bodega Le Ragnaie
Contiene sulfitos
100% Fiano
Variedades 100% Fiano
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Le Ragnaie Civitella 2021

Orange wine Envejecido en madera Ecológico. 9 meses en barrica de acacia.

Le Ragnaie Civitella 2021 es un orange wine con un cuerpo sutil y un aroma moderado. En nariz, destacan notas de albaricoque y cítricos maduros. Al paladar, su envejecimiento en barrica aporta una textura cremosa y bien equilibrada, con una acidez refrescante que acompaña su sabor afrutado. Es un vino que sorprende por su complejidad y suavidad, ideal para quienes buscan explorar nuevos matices en el mundo del vino.

Estilo Le Ragnaie Civitella
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Platos especiados, Ahumados, Platos picantes

Sobre Le Ragnaie Civitella

Antes de elaborar su vino ya habían vendido todas las botellas de la añada. Aquello ocurrió en 2010 y desde entonces se han convertido en uno de los productores italianos más reconocidos y buscados. Ahora la bodega Ragnaie, ubicada en Montalcino, en la provincia de Siena (Toscana), vuelve a estar en centro de todas las miradas con Le Ragnaie Civitella.

Le Ragnaie Civitella es un orange wine elaborado con fiano, una variedad blanca típica de las regiones italianas de Campania y Sicilia que crecen en las 28 hectáreas de viñedo que Ricardo y Jennifer Campinoti supervisan en el condado de Montalcino desde el año 2003. Bajo los principios de la agricultura ecológica, sin adición de productos químicos y sin fertilizantes, donde se busca siempre la calidad de las cepas viejas, con una media de 40 años.

La vendimia de Le Ragnaie Civitella se realiza de forma manual y llega a la bodega (que recientemente ha sido ampliada y remodelada). Aquí los racimos se despalillan y se colocan en una mesa vibratoria donde se seleccionan sólo las mejores bayas. Desde ahí Le Ragnaie Civitella pasa a depósitos de acero inoxidable donde, tras la fermentación, pasa 6 días en contacto con sus pieles (de manera similar a como lo hacen los tintos). Tras el descube y el prensado Le Ragnaie Civitella acaba 9 meses de crianza en barricas de acacia usadas de 600 litros. Tras esto Le Ragnaie Civitella se embotella, reposando en un ambiente con temperatura y humedad constante.

2021

Le Ragnaie Civitella 2021 es un orange wine con un cuerpo sutil y un aroma moderado. En nariz, destacan notas de albaricoque y cítricos maduros. Al paladar, su envejecimiento en barrica aporta una textura cremosa y bien equilibrada, con una acidez refrescante que acompaña su sabor afrutado. Es un vino que sorprende por su complejidad y suavidad, ideal para quienes buscan explorar nuevos matices en el mundo del vino.
2020

Le Ragnaie Civitella 2020 es un blanco vibrante y cremoso. En nariz es intenso y complejo, con abundancia de notas frutales. En boca es fino y ácido, con sales minerales. Bien equilibrado. Muy tánico.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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