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Ecológico
Vegano
Natural

Le Clos des Grillons Tavel

Una deliciosa explosión de fruta
Ecológico
Vegano
Natural
75 cl.
2020
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Ródano
Denominación de origen Vin de France
Variedades 20% Bourboulenc, 20% Cinsault, 20% Garnacha Tinta, 20% Mourvèdre, 20% Syrah
Servicio 12.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino rosado Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Le Clos des Grillons Tavel
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Embutidos, Verduras

Sobre Le Clos des Grillons Tavel

Le Clos des Grillons Tavel es un vino rosado con barrica ecológico y natural elaborado por Le Clos des Grillons con las variedades syrah, mourvèdre, cinsault, bourboulenc y garnacha tinta en el Ródano (Francia).

Le Clos des Grillons es el proyecto personal de Nicolas Renaud, un profesor universitario de historia y geografía que deja en 2005 su carrera profesional para dedicarse a su gran hobby: el vino. Con la ayuda del gran maestro Eric Pfifferling se hace responsable de 18 hectáreas distribuidas en parcelas con gran diversidad de suelos. En ellas practica una agricultura orgánica de lo más detallista para después poder vinificar con la mínima intervención y sin ningún añadido. Como resultado consigue unos maravillosos vinos naturales.

En la viña Le Clos des Grillons Tavel procede de distintos viñedos con viejas cepas plantadas sobre suelos calcáreos. Se practica una agricultura orgánica, sin uso de productos artificiales y aplicando tratamientos biodinámicos elaborados con plantas. La vendimia se hace muy cuidadosamente de forma manual y en cajas pequeñas para mantener la integridad del racimo.

Le Clos des Grillons Tavel se elabora manteniendo el máximo respeto por la uva y la mínima intervención. Para ello pasa primero por una maceración carbónica con racimos enteros y después envejece en barrica de madera. El vino se trasiega y embotella por gravedad y sin ningún añadido.

Le Clos des Grillons Tavel se trata de un cuvée fino, fresco y fácil de beber. Un vino rosado que es toda una deliciosa explosión de fruta.

2018

Le Clos des Grillons Tavel 2018 es un vino rosado concentrado con aromas complejos de fruta roja, notas florales y toques minerales. En boca es jugoso, fino y muy elegante. Un vino que es toda una bomba de fruta en el paladar y que mantiene un final largo y persistente.

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