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Las Cercas

Finura y complejidad
75 cl.
2018
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Castilla y León
Denominación de origen VT Castilla-León
Contiene sulfitos
Variedades Syrah, Tempranillo
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Las Cercas 2018

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Las Cercas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Verduras, Carnes rojas, Arroces, Carnes blancas

Sobre Las Cercas

Las Cercas es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos La Mejorada en V.T. Castilla-León con las variedades Syrah y Tempranillo.

Bodegas y Viñedos La Mejorada nace de la reconstrucción de un antiguo monasterio de monjes jerónimos que data del siglo XV. Situado en un cruce de caminos en la población de Olmedo (Valladolid) siempre estuvo ligado a la viticultura y a la elaboración del vino. Ahora, en su puesta a punto en manos de Rafael Moneo, se ha aplicado en el claustro una arquitectura que permite establecer el orden lineal del proceso del vino.

Las Cercas procede de unos viñedos plantados en 1999 en la parcela que rodea el monasterio. Para el equipo técnico de la bodega este es el terroir que mejor expresa la esencia de La Mejorada, tanto por el suelo silíceo como por el microclima de la cepa. Dos condiciones que llevan a reducir la producción de la baya pero aumentan la calidad. La vendimia es manual.

Una vez la uva de Las Cercas entra en bodega, se vinifica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10ºC. La crianza se realiza en barrica de roble francés durante 12 meses. La estabilización es natural y no se practica filtrado.

Las Cercas es un vino que combina la elegancia de la variedad Syrah con la adaptación de la Tempranillo.

2013 Las Cercas 2013 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, flores violetas y especiados. En boca es firma, equilibrado, balsámico y persistente.
2015
93 Parker
2014
91 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2013
91 Parker
93 Peñín
91 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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