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Las Cercas









Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.
Afrutado |
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Especiado | |
Joven |
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Barrica | |
Ligero |
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Cuerpo |
Sobre Las Cercas
Las Cercas es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos La Mejorada en V.T. Castilla-León con las variedades Syrah y Tempranillo.
Bodegas y Viñedos La Mejorada nace de la reconstrucción de un antiguo monasterio de monjes jerónimos que data del siglo XV. Situado en un cruce de caminos en la población de Olmedo (Valladolid) siempre estuvo ligado a la viticultura y a la elaboración del vino. Ahora, en su puesta a punto en manos de Rafael Moneo, se ha aplicado en el claustro una arquitectura que permite establecer el orden lineal del proceso del vino.
Las Cercas procede de unos viñedos plantados en 1999 en la parcela que rodea el monasterio. Para el equipo técnico de la bodega este es el terroir que mejor expresa la esencia de La Mejorada, tanto por el suelo silíceo como por el microclima de la cepa. Dos condiciones que llevan a reducir la producción de la baya pero aumentan la calidad. La vendimia es manual.
Una vez la uva de Las Cercas entra en bodega, se vinifica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10ºC. La crianza se realiza en barrica de roble francés durante 12 meses. La estabilización es natural y no se practica filtrado.
Las Cercas es un vino que combina la elegancia de la variedad Syrah con la adaptación de la Tempranillo.
2013 | Las Cercas 2013 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, flores violetas y especiados. En boca es firma, equilibrado, balsámico y persistente. |
2015 |
93
Parker
|
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2014 |
91
Parker
|
93
Peñín
|
91
Suckling
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2013 |
91
Parker
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93
Peñín
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91
Suckling
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