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Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs

Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs

Equilibrio entre elegancia e intensidad
Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs
priority_high 75 cl.
 ¡Oferta!
93 Decántalo
90 Parker
redeemConsigue 1,15 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Larmandier-Bernier
Bodega Larmandier-Bernier
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs

Champagne Extra Brut Agricultura respetuosa. 24 meses en botella sin degüelle.

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs es un champagne intenso y profundo que en nariz presenta una ligera nota vegetal que recuerda a la salvia o el hinojo y que acompaña armónicamente a las notas frutales del albaricoque. Su paso por boca es amplio y potente, con una buena estructura donde se reafirma la fruta acompañada por un matiz mineral de piedra triturada característico del terroir. Un champagne que está en su momento óptimo para beber pero que también puede conservarse durante dos o tres años más.
Estilo Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Postres de frutas

Sobre Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs

Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs es un champagne elaborado por la bodega Larmandier-Bernier en la Champaña, Francia. Este cuvée era conocido como “Tradición” que fue cambiado al de “Latitud” pues ejemplifica mejor las características de este champagne: redondo, rico y encantador y porque está elaborado exclusivamente con uvas de la variedad chardonnay que pertenecen a la misma “latitud”: el sur de los viñedos de Vertus.

Este cuvée es un “no vintage” pues contiene un 40% de los vinos que proceden de la reserva de la maison iniciada en 2004.

Para la elaboración del champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs las uvas pasan por una ligera presión donde el mosto obtenido se clarifica muy ligeramente para pasar a barricas donde efectuará las fermentaciones alcohólica y maloláctica que comienzan espontáneamente y se realizan con las levaduras autóctonas en barriles y tinas de Stockinger. Los vinos continúan madurando un año más con sus lías finas sin filtrar ni afinar.

El coupage y tiraje se llevan a cabo en el mes de julio siguiente a la vendimia. Las botellas se resguardan en las frescas salas de la maison para que realicen la segunda fermentación y acaben de madurar en una crianza en rima de al menos dos años más. Cada botella se degüella a mano seis meses antes de ser comercializada y únicamente cuentan con un dosage de 4g/l lo que da origen a un champagne brut extra que expresa toda su pureza.

Larmandier-Bernier es una conocida Maison de Champagne que trabaja bajo la filosofía de elaborar vinos que expresen el terroir en el que nacen, por ello trabajan sus parcelas de manera biodinámica, sin utilización de pesticidas o herbicidas y elaborando sus vinos con sus propias levaduras indígenas para reflejar al máximo las características y potencial del territorio y las variedades.
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs es un champagne intenso y profundo que en nariz presenta una ligera nota vegetal que recuerda a la salvia o el hinojo y que acompaña armónicamente a las notas frutales del albaricoque. Su paso por boca es amplio y potente, con una buena estructura donde se reafirma la fruta acompañada por un matiz mineral de piedra triturada característico del terroir. Un champagne que está en su momento óptimo para beber pero que también puede conservarse durante dos o tres años más.
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