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Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs

priority_high 75 cl.
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93
Decántalo
90
Parker
redeemConsigue 1,15 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles

Alcohol
12.00%

Zona de elaboración
Champaña


Tipo de espumoso
Champagne

Bodega
Larmandier-Bernier

Contiene sulfitos

Variedades
100% Chardonnay

Servicio
10.0

Volumen
75 cl.
Notas de cata Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs
Champagne Extra Brut Agricultura respetuosa. 24 meses en botella sin degüelle.
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs es un champagne intenso y profundo que en nariz presenta una ligera nota vegetal que recuerda a la salvia o el hinojo y que acompaña armónicamente a las notas frutales del albaricoque. Su paso por boca es amplio y potente, con una buena estructura donde se reafirma la fruta acompañada por un matiz mineral de piedra triturada característico del terroir. Un champagne que está en su momento óptimo para beber pero que también puede conservarse durante dos o tres años más.Estilo Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs
Seco |
|
Dulce | |
Afrutado |
|
Cremoso | |
Crianza corta |
|
Crianza larga |
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Postres de frutas
Sobre Larmandier-Bernier Latitude BLanc de Blancs
Este cuvée es un “no vintage” pues contiene un 40% de los vinos que proceden de la reserva de la maison iniciada en 2004.
Para la elaboración del champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs las uvas pasan por una ligera presión donde el mosto obtenido se clarifica muy ligeramente para pasar a barricas donde efectuará las fermentaciones alcohólica y maloláctica que comienzan espontáneamente y se realizan con las levaduras autóctonas en barriles y tinas de Stockinger. Los vinos continúan madurando un año más con sus lías finas sin filtrar ni afinar.
El coupage y tiraje se llevan a cabo en el mes de julio siguiente a la vendimia. Las botellas se resguardan en las frescas salas de la maison para que realicen la segunda fermentación y acaben de madurar en una crianza en rima de al menos dos años más. Cada botella se degüella a mano seis meses antes de ser comercializada y únicamente cuentan con un dosage de 4g/l lo que da origen a un champagne brut extra que expresa toda su pureza.
Larmandier-Bernier es una conocida Maison de Champagne que trabaja bajo la filosofía de elaborar vinos que expresen el terroir en el que nacen, por ello trabajan sus parcelas de manera biodinámica, sin utilización de pesticidas o herbicidas y elaborando sus vinos con sus propias levaduras indígenas para reflejar al máximo las características y potencial del territorio y las variedades.
Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs es un champagne intenso y profundo que en nariz presenta una ligera nota vegetal que recuerda a la salvia o el hinojo y que acompaña armónicamente a las notas frutales del albaricoque. Su paso por boca es amplio y potente, con una buena estructura donde se reafirma la fruta acompañada por un matiz mineral de piedra triturada característico del terroir. Un champagne que está en su momento óptimo para beber pero que también puede conservarse durante dos o tres años más. |
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