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Dominio do Bibei Lapola

Dominio do Bibei Lapola

Elegancia y carácter
Dominio do Bibei Lapola
75 cl.
2022
92+ Parker
redeemConsigue 0,52 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
D.O. Ribeira Sacra
Denominación de origen D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Bodega Dominio do Bibei
Contiene sulfitos
83% Godello, 10% Albariño, 7% Dona Blanca
Variedades 83% Godello, 10% Albariño, 7% Dona Blanca
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dominio do Bibei Lapola 2022

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 7 meses en barricas de distintos tipos y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Dominio do Bibei Lapola 2022 sorprende con un cautivador aroma que evoca frutas blancas y amarillas maduras como la pera y el melocotón, además de un delicado toque de flores blancas y hierba recién cortada. Al probarlo, se siente su personalidad voluminosa, intensa y densa, ofreciendo una acidez vibrante que despierta los sentidos. El final es largo y persistente, dejando una huella memorable. La añada 2022 se caracteriza por su equilibrio y expresividad, reflejando el terroir de origen. Es una opción recomendable por su complejidad aromática y su vivaz frescura, perfectas para quienes disfrutan vinos blancos con carácter y autenticidad.
Estilo Dominio do Bibei Lapola
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Dominio do Bibei Lapola

Dominio do Bibei Lapola es un vino blanco coupage de las variedades godello, albariño y doña blanca elaborado por la bodega Dominio do Bibei en la D.O. Ribeira Sacra, Galicia.


Dominio do Bibei es un interesante proyecto personal de María Prieto y Javier Domínguez en la Ribeira Sacra que busca entender, escuchar e interpretar a la vid, al clima y al viñedo para establecer una comunión que dé como resultado vinos con sensibilidad, que reflejen territorio pero que a la vez sean delicados y elegantes.

Las uvas que se utilizan para la elaboración del Dominio do Bibei Lapola provienen de viñedos con terrenos pizarrosos y de edades que van de los 15 a los 80 años, que se vendimian de manera manual en cajas de 10 kg. Cepas que crecen en terrenos de difícil cultivo y vendimia pero que a cambio ofrecen un fruto de gran calidad.

Se realizan dos selecciones: una en la viña y otra en la bodega. La fermentación se efectúa en depósitos de hormigón y en foudres de madera. El vino resultante pasa por una crianza sobre sus lías finas en barricas de roble francés y austríaco, y también en depósitos ovoides de hormigón. El vino se embotella sin estabilizar ni filtrar y pasa un tiempo de reposo en la bodega antes de salir al mercado.

2022 Dominio do Bibei Lapola 2022 sorprende con un cautivador aroma que evoca frutas blancas y amarillas maduras como la pera y el melocotón, además de un delicado toque de flores blancas y hierba recién cortada. Al probarlo, se siente su personalidad voluminosa, intensa y densa, ofreciendo una acidez vibrante que despierta los sentidos. El final es largo y persistente, dejando una huella memorable. La añada 2022 se caracteriza por su equilibrio y expresividad, reflejando el terroir de origen. Es una opción recomendable por su complejidad aromática y su vivaz frescura, perfectas para quienes disfrutan vinos blancos con carácter y autenticidad.
2021

Dominio do Bibei Lapola 2021 es un vino blanco que seduce por su frescura y ligereza. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas cítricos que recuerdan al limón y la lima, junto a la dulzura de frutas blancas como peras y manzanas frescas. Se entremezclan también delicadas notas florales y un toque de hierbas silvestres. En el paladar, revela una textura cremosa y elegante, con una acidez perfectamente equilibrada. Su final es persistente, dejando un recuerdo placentero a manzana verde.
2019

Lapola 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca y amarilla madura acompañado de flores blancas y hierba fresca. En boca es voluminoso, intenso y denso. Un vino con una acidez muy viva y un final largo y persistente.
2017

Lapola 2017 es un vino blanco perfilado con intensos aromas de frutas blancas, cítricas y florales. En boca es fresco, sedoso y profundo. Muestra una acidez generosa y un volumen considerable. El final es largo y persistente.
2016 Lapola 2016 es un vino blanco con intensidad aromática cítrica y floral. En boca presenta una acidez equilibrada que le aporta frescura y un volumen sedoso gracias a su crianza. Tiene un paso largo y un final persistente.
2012 En boca se presenta elegante, carácter graso y buena acidez, destacando un postgusto a manzana asada que perdura.

Color oro con reflejos verdosos.

En nariz aparece la fruta blanca y envuelto en perfume floral. Notas maduras bien conjuntadas por rasgos balsámicos de menta fresca.
2010 Entrada intensa y con mucho volumen. Recorrido ágil, de tacto untuoso y denso. Excepcional acidez que le da frescura al conjunto. Vino persistente y de final largo. Un conjunto sutil, complejo, elegante, apasionado...

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Glicérico, con abundante lágrima de caída uniforme.

Nariz delicada y a la vez compleja. Destacan los recuerdos de fruta blanca y amarilla de hueso, de flores blancas y de hierba fresca que redondean el conjunto junto con unas sutiles notas minerales, notas mantecosas, bollería y algún toque cítrico.
2009 Entrada fresca, muy amplia y voluminosa. Goloso, amable, carnoso. Muy buen recorrido con textura untuosa. Con más cítricos que en nariz junto a la fruta, la mineralidad, la bollería y los ahumados. Muy buena acidez que equilibra perfectamente el vino. Final muy largo y persistente con un delicado toque amargo. Todo un placer para disfrutarlo. Elegante, fino, intenso y muy rico.

Atractivo amarillo pálido con reflejos oro. Muy brillante. Lágrima untuosa.

Complejo y muy intenso, con la fruta muy madura entremezclada con notas melosas, dulzonas, con algún refrescante toque cítrico. Al abrirse, se perciben las notas de la crianza con aromas mantecosos, de bollería y sutiles y elegantes maderas. De fondo, extraordinaria mineralidad, reflejo del suelo pizarroso de la zona.
2008 Entrada muy amplia y con mucho volumen. Paso intenso, sabroso y de textura sedosa y untuosa. Los balsámicos dominan sobre la fruta y los cítricos otorgandole una inmensa frescura. Toques de bollería. Muy buena acidez. Muy largo y persistente con un postgusto ligeramente amargo pero muy rico. Un vino elegante, delicado, muy fresco e intenso. Para disfrutarlo.

Amarillo pajizo muy brillante, con reflejos dorados. Glicérico.

Intenso y complejo, con la fruta blanca madura dominando. Los aromas cítricos y los balsámicos otorgan una frescura increible. Al abrirse, las notas cremosas y dulzonas de su paso por madera y la compleja mineralidad aparecen sobre un sutil fondo floral. Todo un placer en nariz!
2022
92+ Parker
2020
93 Parker
2019
93 Parker
94 Peñín
2017
93 Parker
2016
92 Parker
93 Peñín
2015
91 Parker
93 Peñín
2014
92 Parker
94 Peñín
2010
92 Parker
93 Peñín
2008
91 Parker

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