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Dominio do Bibei Lalume

Dominio do Bibei Lalume

El terruño a la máxima potencia
Dominio do Bibei Lalume
75 cl.
2022
92 Parker
redeemConsigue 0,42 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
D.O. Ribeiro
Denominación de origen D.O. Ribeiro
Dominio do Bibei
Bodega Dominio do Bibei
Contiene sulfitos
100% Treixadura
Variedades 100% Treixadura
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dominio do Bibei Lalume 2022

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de distintos tipos.

Dominio do Bibei Lalume 2022 es un vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, destaca por su intensidad alta, donde emergen aromas frutales de melocotón y pera, acompañados de notas florales y un toque de hierbas aromáticas. En boca, presenta una buena acidez y una estructura densa y glicérica, con sabores frutales que se prolongan en un final largo y cremoso. Es un vino que invita a disfrutar de su frescura y complejidad.                      

Estilo Dominio do Bibei Lalume
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Risottos, Marisco, Pescado blanco

Sobre Dominio do Bibei Lalume

Dominio do Bibei Lalume es un vino blanco de la variedad Treixadura elaborado por la bodega Dominio do Bibei en la D.O. Ribeira Sacra.

Dominio do Bibei nace en el año 2000 de la inquietud de un grupo de jóvenes enólogos por mostrar las virtudes del terruño de la Ribeira Sacra de la forma más natural. Apadrinada por Sara Pérez y René Barbier, hijos de los impulsores del renacimiento del Priorat, la bodega se encuentra en el pueblo de Langullo (Orense). Una construcción nueva que se integra en el paisaje natural de forma fragmentada y que se basa en el modelo tradicional de construcción en desniveles para utilizar la gravedad como sistema de producción del vino.

La orografía heterogénea de la Ribeira Sacra, con altitudes que oscilan de los 200 a los 700 metros sobre el nivel del mar, hace que las variedades autóctonas del lugar presenten una gran variedad de matices. Sus viñedos, de entre 10 y 30 años, están plantados en suelos de arenas graníticas, arcillosas y algo de esquistos. Las uvas de Dominio do Bibei Lalume son vendimiadas de forma manual y selectiva en cajas pequeñas.

En bodega se lleva a cabo una minuciosa selección manual de racimos y vagos. La vinificación es individual clasificada por zona, suelo y altura. Dependiendo de su procedencia, la uva fermenta en barricas, fudres, depósitos de hormigón o de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 12 y 17ºC. Después Dominio do Bibei Lalume se cría en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías finas.

Dominio do Bibei Lalume es un vino blanco que engloba de la forma más natural la expresión de cada uno de los terruños de la caprichosa Ribeira Sacra.

2022

Dominio do Bibei Lalume 2022 es un vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, destaca por su intensidad alta, donde emergen aromas frutales de melocotón y pera, acompañados de notas florales y un toque de hierbas aromáticas. En boca, presenta una buena acidez y una estructura densa y glicérica, con sabores frutales que se prolongan en un final largo y cremoso. Es un vino que invita a disfrutar de su frescura y complejidad.                      
2020
Dominio Do Bibei Lalume 2020 es un vino blanco que, en nariz, despliega aromas que expresan con sinceridad la tipicidad de la zona: aparecen notas de frutas blancas sobre un fondo de musgo y piedra de río que le da un toque de elegante frescura y mineralidad. En boca, se presenta equilibrado y vivaz, con un recuerdo cítrico que le aporta una acidez refrescante y un final persistente. Un vino blanco puro y profundo, con carácter y elegancia.
 
2018

Lalume 2018 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta de hueso, notas de flores blancas y toques herbáceos. En boca es denso, glicérico y bien estructurado. Un vino con una buena acidez , un paso untuoso y un final largo y amable.
2017 Lalume 2017 es un vino blanco aromático con notas de fruta blanca, florales y pinceladas de hierbas aromáticas. En boca tiene buena acidez, con estructura y con recuerdo final de fruta.
2022
92 Parker
2020
93 Parker
93 Peñín

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20,75 € IVA incl.