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La Sibilla Campi Flegrei Falanghina

La Sibilla Campi Flegrei Falanghina

Un vino blanco de origen volcánico con un frescor expresivo
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina
priority_high 75 cl.
2023 ¡Oferta!
redeemConsigue 0,22 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Campania
Denominación de origen DOC Campi Flegrei
Bodega La Sibilla
Contiene sulfitos
Variedades 100% Falanghina
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata La Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2023

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.

La Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2023 es un vino moderadamente aromático, con un perfil fresco y limpio. En nariz, destacan notas vegetales; aparece la salvia y alguna nota que recuerda al pimiento verde. Poco a poco asoma la fruta (melocotones y piña) acompañada por un sutil toque mineral. En boca pasa sabroso, con una agradable acidez, que resalta los sabores frutales, y un expresivo frescor. Un vino muy accesible para beber.
 
Estilo La Sibilla Campi Flegrei Falanghina
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Platos especiados

Sobre La Sibilla Campi Flegrei Falanghina

La Sibilla Campi Flegrei Falanghina es un vino blanco elaborado sobre lías en la bodega La Sibilla con la variedad falanghina y acogido a la DOC Campi Flegrei, en la zona de Campania (Italia). 
 
La Sibilla es el proyecto de la familia Di Meo, guardiana de cinco generaciones de viñedos centenarios de origen volcánico. Situada en Campos de Flegrei, un lugar encantador al norte del Golfo de Nápoles es dirigida por Vincenzo Di Meo. Se trata de todo un maestro de la interpretación de la variedad autóctona falanghina, tanto para los nuevos viticultores como para los que les han precedido.
 
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina procede de 8 hectáreas de viñas situadas en las colinas de Baia y Bacoli en el corazón del área Campi Flegrei. Cepas plantadas en suelos de origen volcánico a 50-350 metros sobre el nivel del mar.  Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en recipientes de mimbre con selección en viñedo.
 
En la bodega la uva de La Sibilla Campi Flegrei Falanghina se despalilla, estruja y fermenta a una temperatura controlada de 17/18 °C y con una maceración de 12 horas. Después el vino cría en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses. Finalmente, tras algunas operaciones de decantación, el vino se embotella filtrado.
 
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina es fruto del proyecto “Vini Franchi”, un evento totalmente siciliano dedicado a la viticultura artesanal. Un vino blanco de origen volcánico con un expresivo frescor.
2023
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2023 es un vino moderadamente aromático, con un perfil fresco y limpio. En nariz, destacan notas vegetales; aparece la salvia y alguna nota que recuerda al pimiento verde. Poco a poco asoma la fruta (melocotones y piña) acompañada por un sutil toque mineral. En boca pasa sabroso, con una agradable acidez, que resalta los sabores frutales, y un expresivo frescor. Un vino muy accesible para beber.
 
2019
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2019 es un vino blanco aromático con notas de frutas blancas maduras, cítricos y flores mediterráneas. En boca es fresco, sabroso y armonioso. Un vino suave, apoyado por una agradable acidez y un final deliciosamente sápido.
 

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