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Decántalo
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Ecológico
Bodega Cerrón La Servil

Bodega Cerrón La Servil

Un paisaje mediterráneo fresco y fluido
Ecológico
Bodega Cerrón La Servil
75 cl.
2023
redeemConsigue 0,50 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Murcia
Zona de elaboración Murcia
DO. Jumilla
Denominación de origen DO. Jumilla
Bodega Cerrón
Bodega Bodega Cerrón
Contiene sulfitos
100% Monastrell
Variedades 100% Monastrell
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Bodega Cerrón La Servil 2023

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

La Servil 2023 es un vino que te invita a disfrutar de su amabilidad y frescura. A primera vista, su color rojo rubí brillante despierta la curiosidad. Al acercar la copa a la nariz, te envuelven las notas de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, aderezadas con sutiles toques de vainilla y maderas bien integradas, fruto de su paso por barrica. En boca, la estructura es clara, con una acidez equilibrada que mantiene la frescura, acompañada por taninos redondos que lo hacen fácil de beber. Su final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo afrutado. La Servil 2023 es la elección ideal para quienes buscan un vino tinto accesible, que captura la esencia vibrante y afrutada de una cosecha bien lograda.

Estilo Bodega Cerrón La Servil
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas, Arroces

Sobre Bodega Cerrón La Servil

La Servil es un vino tinto ecológico envejecido en madera elaborado por Bodega Cerrón con la variedad monastrell en la D.O. Jumilla, en la región de Murcia. 
 
La familia Cerdán trabaja la viña desde 1895 en Fuente-Álamo (Albaceta). Una estrecha relación que se ha ido transmitiendo generación tras generación y que les ha llevado a crear en 2004 Bodegas Cerrón, un proyecto cuyo objetivo es recuperar cepas olvidadas y métodos de trabajo ancestrales para elaborar vinos que hablen de la tierra. 
 
La Servil procede de unos viñedos situados a 960 metros sobre el nivel del mar. Cepas viejas de 60-70 años que se encuentran plantadas sobre suelos calizos y que son cultivadas según preceptos ecológicos. Se llevan a cabo prácticas biodinámicas respetuosas con el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas despalilladas y estrujadas pasan por una suave maceración. Después La Servil fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en conos de madera. Seguidamente el vino cría en fudres de 5000 litros y barricas usadas de 500 litros durante 12 meses. Finalmente se embotella sin filtrar y sin clarificar. 
 
Fruto de un proyecto nuevo sobre raíces viejas, La Servil es un vino tinto frutal y de gran carga mineral. Un paisaje mediterráneo fresco y fluido puesto en botella. 
 
2023

La Servil 2023 es un vino que te invita a disfrutar de su amabilidad y frescura. A primera vista, su color rojo rubí brillante despierta la curiosidad. Al acercar la copa a la nariz, te envuelven las notas de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, aderezadas con sutiles toques de vainilla y maderas bien integradas, fruto de su paso por barrica. En boca, la estructura es clara, con una acidez equilibrada que mantiene la frescura, acompañada por taninos redondos que lo hacen fácil de beber. Su final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo afrutado. La Servil 2023 es la elección ideal para quienes buscan un vino tinto accesible, que captura la esencia vibrante y afrutada de una cosecha bien lograda.
2022

La Servil 2022 presenta una nariz intensa donde destacan las notas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa, acompañadas de hierbas aromáticas mediterráneas como el tomillo y el romero. En boca, es fresco y sabroso, con una agradable sensación mineral que aporta complejidad. Su final es largo y persistente, con un perfil fluido que invita a seguir disfrutándolo. Es un vino que refleja la frescura y vitalidad de su añada, perfecto para cualquier ocasión.                      
2019
La Servil 2019 es un vino tinto fluido con una intensa nariz de fruta roja madura combinado con notas tostadas, toques especiados y sensaciones minerales. En boca es fresco, sabroso y bien estructurado. Un vino con una acidez marcada, unos taninos maduros y un final largo y persistente. 
 
2022
94 Parker
2021
94+ Parker
2020
93 Parker
2019
91 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

24,90 € IVA incl.