La Maison Romane Château de Berzé Mâcon 2016 tiene aromas de frutas rojas, toques de cuero y herbáceos. En boca es voluminoso, un tanto astringente y con una buena acidez.
Estilo La Maison Romane Château de Berzé Mâcon 2016
Afrutado
Especiado
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Ligero
Cuerpo
Características La Maison Romane Château de Berzé Mâcon
La Maison Romane Château de Berzé Mâcon es un vino tinto monovarietal de Pinto Noir de AOC Mâcon elaborado por La Maison Romane.
La Maison Romane es una joven bodega fundada en 2005 dirigida por Oronce de Beler. Se encuentra instalada en una vieja casa del siglo XVI en Vosné Romanée, la Brogoña. Compra uvas que paga con trabajos en el viñedo, como por ejemplo labrando la tierra con su percherón. No utiliza químicos en el campo y sigue los principios de la biodinámica para elaborar y explotar el terroir. Vinifica siguiendo las fases de la luna y mueve los caldos siempre por gravedad, sin que los bombeos mecánicos los puedan alterar excesivamente.
La vendimia de La Maison Romane Château de Berzé Mâcon se realiza manualmente y se hace una primera selección de racimos en el campo y una posterior en la bodega. Una vez seleccionados los mejores racimos estos se encuban enteros y la fermentación alcohólica empieza espontáneamente con levaduras indígenas, sin que se le añadan de comerciales. Finalmente, el vino tiene una crianza en barricas de roble francés de entre 15 y 19 meses para acbar de pulirlo.
La Maison Romane Château de Berzé Mâcon es un tinto biodinámico de Mâcon complejo en nariz y con toques de una crianza bien integrada.
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Notas de cata La Maison Romane Château de Berzé Mâcon
La Maison Romane Château de Berzé Mâcon 2016 tiene aromas de frutas rojas, toques de cuero y herbáceos. En boca es voluminoso, un tanto astringente y con una buena acidez.
La Maison Romane Château de Berzé Mâcon 2016 tiene aromas de frutas rojas, toques de cuero y herbáceos. En boca es voluminoso, un tanto astringente y con una buena acidez.