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La Flor del Flor de Primavera Samsó

Name: La Flor del Flor de Primavera Samsó 2017
Brand: Celler de Capçanes
Price: 40.25 EUR
Availability: InStock

Un gran vino kosher reflejo del terroir del Montsant

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Vino tinto Envejecido en madera Kosher. 14 meses en barricas de roble francés.

Alcohol: 14.70%

Denominación de origen: D.O. Montsant

Bodega: Celler de Capçanes

Volumen: 75 cl.

Zona de elaboración:

Cataluña

Contiene sulfitos

Variedades: 100% Samsó

Kosher

Vino tinto Envejecido en madera Kosher. 14 meses en barricas de roble francés.

Servicio

Servir a: 16.0°C

Maridaje

Quesos curados, Carnes rojas, Carnes blancas, Embutidos

Estilo La Flor del Flor de Primavera Samsó 2017

Afrutado

Especiado

Afrutado

Especiado

Joven

Barrica

Joven

Barrica

Ligero

Cuerpo

Ligero

Cuerpo

Características La Flor del Flor de Primavera Samsó

La Flor del Flor de Primavera Samsó es un vino tinto kosher de la D.O. Montsant elaborado por la bodega Celler de Capçanes. Se trata de un monovarietal de Samsó.

Celler de Capçanes es una cooperativa que se funda en 1933 de la mano de cinco familias con el objetivo de conservar el patrimonio de la comarca del Priorat. Pero lo que en un principio fue un pequeño proyecto, con los años ha ido ganando en número de viticultores y en éxito, sobre todo por la producción de vinos kosher. Triunfos que les ha llevado a pasar de embotellar grandes volúmenes a crear vinos de alta calidad.

La Flor del Flor de Primavera Samsó procede de 4 parcelas de viñas con edades comprendidas entre los 85 y los 105 años. Son cepas viejas plantadas en suelos de arcilla, granito y pizarra y a una altitud de 240-480 metros sobre el nivel del mar. La vendimia es manual en cajas de 20 kg.

En bodega las uvas de La Flor del Flor de Primavera Samsó fermentan con levaduras autóctonas a temperatura controlada y maceran durante 24 días en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento se realiza en barricas francesas nuevas o de un año de uso y, tras el coupage, el vino permanece 3 meses en depósito de acero inoxidable antes de ser embotellado.

La Flor del Flor de Primavera Samsó se ha elaborado con las estrictas condiciones impuestas para su elaboración y controladas por una persona cualificada de religión judía. Un gran vino kosher reflejo del terroir del Montsant.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Notas de cata La Flor del Flor de Primavera Samsó

2016
2015

La Flor del Flor de Primavera Samsó 2016 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, notas tostadas y toques de moka. En boca es complejo, sofisticado y elegante. Un vino con taninos maduros, una textura sedosa y un final fresco y mineral.

La Flor del Flor de Primavera Samsó 2015 se trata de un vino tinto concentrado con pronunciados aromas herbáceos, notas de regaliz y toques tostados y especiados. En boca es corpulento, carnoso y muy afrutado. El final es largo, complejo y presenta pinceladas de chocolate y ahumados.

Alcohol

14.70%

Zona de elaboración

Cataluña

Denominación de origen

D.O. Montsant

Bodega

Celler de Capçanes

Variedades

100% Samsó

Volumen

75 cl.

Contiene sulfitos

Otros vinos Celler de Capçanes

Podemos decir que hoy Celler de Capçanes es una cooperativa ejemplar y un proyecto sólido, vibrante y en constante movimiento, donde apuestan siempre por la investigación y el desarrollo llevando a cabo diferentes proyectos, sobre todo, con la variedad Garnacha Tinta, donde su colección de vinos Nits de Garnachas interpretan de una manera clara y destacada los suelos donde viven y las emociones de quienes las trabajan y elaboran.