La del Terreno Monastrell

La del Terreno Monastrell 2018 es un vino tinto natural elaborado por La del Terreno en D.O. Bullas (Murcia) con la variedad autóctona monastrell.

La del Terreno Monastrell es el proyecto personal de Julia Casado, una joven viticultora que, tras viajar y trabajar en distintas bodegas de todo el mundo, se planta en Bullas (Murcia) cautivada por los encantos de la variedad monastrell o, como se le denomina popularmente en la zona “la del terreno”. Elaboradora independiente, fuerte y valiente ha tirado sola de la iniciativa apostando por la mínima intervención y libre de agroquímicos. Como resultado obtiene unos vinos naturales, modernos y con una expresión de lo más especial.

La del Terreno Monastrell procede de unos viñedos viejos ubicados en la sierra murciana de Lavia y Burete. Un total de 3,5 hectáreas de viñas de la variedad monastrell plantadas en suelos franco-arenosos, con más de 50 años de edad y situadas a 800 metros sobre el nivel del mar. Partiendo de una viticultura respetuosa todo el cultivo es orgánico y la vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg.

Las uvas de La del Terreno Monastrell en bodega maceran un corto plazo de tiempo y luego se llevan a fermentar sin despalillar en depósitos de cemento. Se trata de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Después, se cría durante 11 meses en depósitos de cemento. Finalmente, se embotella sin filtrar sin clarificar y sin añadir sulfitos.

La del Terreno Monastrell es un vino tinto natural que tiene como objetivo mostrar un vino como los de antes, sin aditivos, ni maquillaje que pueda ocultar las características intrínsecas de una uva monastrell sin igual.