La Bota de Fino Amontillado 85 es un vino generoso de la variedad Pedro Ximénez elaborado por el Equipo Navazos en la D.O. Montilal-Moriles.
Equipo Navazos está formado por un grupo de amantes de los vinos generosos andaluces que, encabezados por Eduardo Ojeda y Jesús Barquín, tienen como misión sacar a la luz tesoros ocultos que se encuentran en bodegas del Marco deJerez y Montilla-Moriles. Una curada selección de soleras y botas que, desde el año 2005, son embotelladas de forma artesanal y limitada en colaboración de prestigiosos bodegueros como Valdespino, Pérez Barquero, o M. Gil Luque.
La uva de La Bota de Fino Amontillado 85 procede de los mejores viñedos de la variedad Pedro Ximénez que se pueden encontrar en la Sierra de Montilla y de los Altos de Moriles. Viñedos plantados en el característico terruño calizo que se vendimian en época tardía.
La Bota de Fino Amontillado 85 se extrae de la más vieja solera de fino de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero. Un total de 63 vasijas ubicadas en terceras, de las cuales se han elegido las 15 más expresivas. Consiste en un fino verdaderamente viejo con una edad media de entre 12 y 14 años en el que la flor ya está débil y oscura y va en camino de convertirse en un amontillado.
La Bota de Fino Amontillado 85 consiste en una selección de los mejores finos de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero en Montilla (Córdoba).
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto
La Bota de Fino Amontillado 85 es un vino generoso elegante, complejo y salino con notas destacadas de frutos secos como nueces y matices de barniz.
Fino (75 cl.).
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Equipo Navazos
Equipo Navazos no es bodega en sí misma, sino un equipo de personas amantes y conocedores de los generosos andaluces, cuya finalidad es incorporar una nueva perspectiva a la verdadera esencia de los vinos andaluces sin renunciar a la autenticidad y a las mágicas tierras calizas de la baja Andalucía, de donde no sólo se obtiene la materia prima para los maravillosos finos, manzanillas, amontillados, palos cortados y olorosos, sino también otros vinos divertidos y frescos.